pörkölt csirkepörkölt

Csirkemellpörkölt Bridge konyhájából

bridge

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

bridge

2adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
0.5 nagy fej vöröshagyma
175 g lecsó (vagy 2 paprika és 1 paradicsom)
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
0.5 dl víz
2 ek napraforgó olaj
0.5 db leveskocka
0.5 kk csípős fűszerpaprika (vagy paprikakrém)
1.5 ek tejföl
petrezselyem ízlés szerint

316

Kalória

30.2g

Fehérje

13g

Szénhidrátok

15g

Zsír

163g

Víz

100.1g

Koleszterin

1.4g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
88g lecsó

36 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
350g lecsó

144 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1264 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

40.7g csirkemellfilé

49 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
28.5g lecsó

12 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
8.1g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.8 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
163 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 316 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.7 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3415.4 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
1789 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
652 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2110 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1524 micro

Összesen 1264 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A megmosott csirkemelleket kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, és félretesszük.
Az apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk. Gyors kevergetés mellett rászórjuk a pirospaprikát, és azonnal felöntjük a vízzel.
Ha zsírjára sült, hozzáadjuk a lecsót,majd ízlés szerint a sót, éslefedve (de többször megkevergetve)pároljuk kb. 10 percig.
Majd lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.
Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkemelleket, a leveskockát és a csípős paprikát, ésa hús puhulásáig főzzük.
Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, és petrezselyemmel meghintjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 25 perc

Egyszerű csikepörkölt készítésénél jöttem rá, hogyha a lecsós alapot összeturmixolom, akkor egy nagyon finom, sűrű szósz lesz belőle, amelyben valahogy még jobban érvényesülnek az ízek. Annyira jól sikerült, hogy azóta nálunk a pörkölt mindig így készül. Nekem személy szerint ez az egyik kedvenc ételem!