húsételek tejszínes húsok

Csirkemellfalatok sajtos tejszínes mártásban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Molnár Erika

Csirkemellfalatok sajtos tejszínes mártásban

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

80perc

Összesen

140perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
88g trappista sajt

308 kcal
8g vaj

54 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
1000g főzőtejszín

1310 kcal
700g trappista sajt

2464 kcal
60g vaj

430 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 5246 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
41.3g főzőtejszín

54 kcal
28.9g trappista sajt

102 kcal
2.5g vaj

18 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1991.4 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
716 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
194 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
467 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
322 g

Zsír

Összesen
383 g
Telített zsírsav
223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2029 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15931.1 g
Cink
27 mg
Szelén
300 mg
Kálcium
5726 mg
Vas
8 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
4743 mg
Nátrium
4697 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
1551.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3781 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
970 mg
Retinol - A vitamin:
3739 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 5246 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
237 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 217 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
10 dl főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
70 dkg trappista sajt (edami, óvári, pannónia, de aki szereti a füstöltet, tehet bele azt is)
6 dkg vaj (a tepsik kikenéséhez)
2 db tojás
10 dkg finomliszt

Elkészítés

Egy fél csirkemellet 4 darabra vágunk, majd besózzuk az összes husit. Két közepes méretű tepsi alját, oldalát kikenjük alaposan vajjal.
A husi darabokat egyenként lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a reszelt sajtba forgatjuk (egyszerre kis mennyiségű sajtot tegyünk a tálba, mert különben a tojástól és a liszttől hamar összeáll egy használhatatlan masszává).
Egymás mellé fektetjük őket (nem szabad rétegezni, mert akkor pont az a finom enyhén sült sajtos, tejszínes mártás nem lesz az igazi), és egyenletesen megöntözzük a tejszín felével, majd jöhet a másik tepsi.
Amikor megtelt a két tepsi, alufóliával teljesen befedjük őket, és 175 fokra előre melegített sütőben kb. 1 órát sütjük őket. Majd levesszük az alufóliát róluk, a sütőt 220 fokra kapcsoljuk, és még pár percig sütjük. Figyelni kell rá, hogy világos színű maradjon a sajtos tejszínes mártás, mert különben élvezhetetlenné válik a sajtos-tejszínes mártás íze.

Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x35
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 315
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 30147
Feltöltés dátuma: 2012. január 17.

Ajánló

Én fűszeres burgonya hasábokkal, a Párom rizi-bizivel vagy kukoricás rizzsel szereti.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - farsang
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Molnár Erika 10 recept

Kedvesem kedvence. Sógornőm készítette Neki sok éven keresztül, majd miután összekötöttük az életünket, megtanultam Tőle a receptet. Az egyetlen olyan étel, amit a Párom képtelen megunni!