r
Nosalty Logó

Csipkebogyó dzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
bokine
Csipkebogyó dzsem
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 551 kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 2206 kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 114 kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    536.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    106 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    136.3 g
  • Cukor
    83 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    337.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    326 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    639 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    47 micro
  • β-karotin
    3525 micro
  • β-crypt
    725 micro
  • Likopin
    10200 micro
  • Lut-zea
    3002 micro
Összesen 551 kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2145.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    1047 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    424 mg
  • Foszfor
    366 mg
  • Nátrium
    292 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    545.3 g
  • Cukor
    331 mg
  • Élelmi rost
    149 mg

VÍZ

  • Összesen
    1351 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1302 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    35 mg
  • C vitamin:
    2556 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    155 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    186 micro
  • β-karotin
    14100 micro
  • β-crypt
    2898 micro
  • Likopin
    40800 micro
  • Lut-zea
    12006 micro
Összesen 2206 kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    133 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    732 micro
  • β-crypt
    151 micro
  • Likopin
    2119 micro
  • Lut-zea
    624 micro
Összesen 114 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csipkebogyót megtisztítjuk, alaposan megmossuk, összeaprítjuk.
  2. 3-4 dl vizet felforralunk, beletesszük a csipkebogyót, lefedjük, és másnapig állni hagyjuk.
  3. Másnap leszűrjük, ezt a levet félretesszük.
  4. Az összeaprított csipkebogyót felöntjük 6 dl vízzel, és lassú tűzön 1 órán keresztül főzzük. Ennyi idő alatt megpuhul.
  5. Átpaszírozzuk egy szitán.
  6. Hozzáöntjük az áztatott csipkebogyólevet, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet, és 5-10 percig főzzük.
  7. Kiforrázott, tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk.
  8. Száraz dunsztba tesszük.
  • Receptkönyvben: 78
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 12158
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kedvenc Tiszámnál jártunk, ahol a kertben van vadrózsa, minden évben ki akarom vágatni, de ősszel mindig meghálálja, hogy nem írtattam ki. Most is tele volt csipkebogyóval. Való igaz, hogy nem egy leányálom csipkebogyót szedni, mert nincs olyan hely, ahol nem szúrt volna meg.   De ez a dzsem mindenért kárpótolt.  Kicsit macerás, de egy-két üveggel megéri elrakni, mert nagyon finom lett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk