torta habcsóktorta

Cremets

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Szintia

4adag

Előkészítés

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A sűrű joghurthoz

200g joghurt

122 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Az édességhez

40g tojásfehérje

21 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g joghurt

46 kcal
43g citrom

7 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

75g málna

39 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A sűrű joghurthoz

800g joghurt

488 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Az édességhez

160g tojásfehérje

83 kcal
100g porcukor

387 kcal
300g joghurt

183 kcal
170g citrom

26 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

300g málna

156 kcal
200g habtejszín

584 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 2256 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A sűrű joghurthoz

37.3g joghurt

23 kcal
4.7g habtejszín

14 kcal

Az édességhez

7.5g tojásfehérje

4 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
14g joghurt

9 kcal
7.9g citrom

1 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

14g málna

7 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1049.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
412 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
408.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 565 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4199.3 g
Cink
9 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1649 mg
Vas
3 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1353 mg
Nátrium
879 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.9 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1635 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
1119 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 2256 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

A sűrű joghurthoz

8 dl joghurt (natúr)
1 dl habtejszín (az eredeti receptben nincs)

Az édességhez

4 db tojásfehérje
10 dkg porcukor
3 dl joghurt (sűrű)
1 db citrom
1 db vanília (rúd)

A tetejére

30 dkg málna (friss)
2 dl habtejszín
1 ek porcukor
1 csomag habfixáló

Elkészítés

A sűrű joghurthoz

A sűrű joghurt készítése:
Egy tésztaszűrőt kibélelek sűrű szövésű textíliával és beleöntöm a tejszínes joghurtot. A szűrőt egy nagyobb tálra teszem, hogy abba csepegjen a savó. A hűtőben egy napot pihentetem. Így kb. 3 dl sűrű krémet kapok.
Cremets elkészítése:
A porcukrot simára keverem egy citrom átszűrt levével.
Hozzáadom a sűrű joghurtot, egy citrom reszelt héját és egy vaníliarúd kikapargatott belsejét. Robotgéppel az egészet jól összekeverem.
Kemény habbá verem a tojásfehérjét és fakanállal óvatosan beleforgatom a vaníliás joghurtba.
Sűrű szövésű textíliával bélelt tálba teszem. A textíl elszívja a felesleges nedvességet. Ilyenkor már nem csepeg. Hűtőben ismét egy napot pihentetem.
A Cremets-t tányérra borítom, lehúzom róla a textilt. Fogyasztás elött akár dermeszthetjük is 2-3 órát.
A habtejszínt ízlés szerint porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verem és nyomózsákba töltöm.
Málnaszemekkel és tejszínhabbal díszítem.

Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 20766
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 21.