Chīzukēki - Japán túrótorta

Name: Chīzukēki - Japán túrótorta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 120 g Tehéntúró; 120 g Fehér csokoládé; 3 db Tojás; 1 ek Porcukor; 10 csepp Margarin vagy teavaj, a kenéshez

Fonott Kalács

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Fonott Kalács

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

120 g tehéntúró
120 g fehér csokoládé
3 db tojás
1 ek porcukor
10 csepp margarin (vagy teavaj, a kenéshez)

265

Kalória

11.1g

Fehérje

20.7g

Szénhidrátok

15.2g

Zsír

49.3g

Víz

141.3g

Koleszterin

60mg

Rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

30g tehéntúró

44 kcal
30g fehér csokoládé

162 kcal
41g tojás

52 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 265 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

120g tehéntúró

176 kcal
120g fehér csokoládé

647 kcal
165g tojás

208 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 1058 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

29.1g tehéntúró

43 kcal
29.1g fehér csokoládé

157 kcal
40g tojás

50 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0g margarin

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.4 g
Cink
79 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
104 mg
Vas
61 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
84 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 265 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
565 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.6 g
Cink
315 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
416 mg
Vas
243 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
336 mg
Réz
12 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.7 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
30 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
145 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 1058 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.7 g
Cink
76 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
101 mg
Vas
59 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
82 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A fehércsokit gőz felett, gyakori kevergetéssel megolvasztjuk.
Kettéválasztjuk a tojást, a fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgáját összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk a csokit, és jól összedolgozzuk.
Óvatosan, lassú kavargatással hozzáadjuk a fehérjét.
Egy kerek szilikonformát kikenünk margarinnal, beleöntjük a masszát, ezt pedig beleültetjük egy tepsibe, amiben kényelmesen elfér, megtöltjük meleg csapvízzel, és betoljuk az előmelegített sütőbe.
170 fokon (vagy közepes lángon) sütjük 20 percig, tűpróbát tartunk. Nem kell várni, hogy megpiruljon a teteje, mert ennyi idő alatt nem fog.
Kivesszük a formából, és tányérra tesszük. Ha kihűlt, meghintjük porcukorral, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 20

Egy blogon találtam teljesen véletlenül. Állítólag világszenzáció, a japánok bolondulnak érte, hát akárhogy is van, én is kipróbáltam, és tényleg nagyon finom és egyszerű. Egy tipp: ha kiszedjük a formából, ne fordítsuk fejre, mert nagyon ragad, én sajnos most megszívtam vele, mert a fél teteje a deszkán maradt, amire kiborítottam. A vizes sütésnek köszönhetően könnyen ki fog jönni a formából. Különben érdemes rögtön dupla adagot csinálni belőle, mert annyira puha és könnyű, hogy szinte eteti magát. Jó étvágyat hozzá!