pite csokis pite

Chilis-csokis cseresznyepite

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

8adag

Idő

30perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A chilis cseresznyéhez

500 g cseresznye
3 db chili
150 g cukor

A kekszes alaphoz

350 g keksz (kakaós)
150 g vaj (olvasztott)

A csokoládés krémhez

300 ml habtejszín
2 db chili
350 g étcsokoládé

775

Kalória

7.7g

Fehérje

90.8g

Szénhidrátok

43.2g

Zsír

74.6g

Víz

85.4g

Koleszterin

5.6g

Rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

A chilis cseresznyéhez

63g cseresznye

36 kcal
0g chili

0 kcal
19g cukor

73 kcal

A kekszes alaphoz

44g keksz

183 kcal
19g vaj

134 kcal

A csokoládés krémhez

38g habtejszín

110 kcal
0g chili

0 kcal
44g étcsokoládé

239 kcal

Összesen 775 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

A chilis cseresznyéhez

500g cseresznye

290 kcal
0g chili

0 kcal
150g cukor

581 kcal

A kekszes alaphoz

350g keksz

1467 kcal
150g vaj

1076 kcal

A csokoládés krémhez

300g habtejszín

876 kcal
0g chili

0 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal

Összesen 6201 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

A chilis cseresznyéhez

27.8g cseresznye

16 kcal
0g chili

0 kcal
8.3g cukor

32 kcal

A kekszes alaphoz

19.4g keksz

81 kcal
8.3g vaj

60 kcal

A csokoládés krémhez

16.7g habtejszín

49 kcal
0g chili

0 kcal
19.4g étcsokoládé

106 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 775 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
345.8 g
Telített zsírsav
209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
684 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3438.3 g
Cink
8 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
500 mg
Vas
30 mg
Magnézium
586 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
726.7 g
Cukor
452 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
596.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1884 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
1829 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 6201 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A chilis cseresznyéhez

A cseresznyét és chilit megmossuk, a gyümölcsöt késsel félbevágjuk, a magját eltávolítjuk. A chilit nagyobb darabokra vágjuk. Az egészet egy tálba tesszük a cukorral, alaposan átmasszírozzuk, majd fóliával lefedjük és a hűtőbe tesszük legalább 12 órára. Minél tovább áll, annál csípősebb lesz.

A kekszes alaphoz

A kekszet porrá zúzzuk egy késes aprítóban, majd elkeverjük az olvasztott vajjal. Kivajazunk egy 20 centi átmérőjű piteformát (legyen kivehető alja), majd belenyomkodjuk a kekszes morzsát. Egy pohár segítségével kialakítjuk a pite alját, ha pedig kész, a megtöltésig fagyasztóba tesszük.

A csokoládés krémhez

A chiliket megmossuk, majd egy kis lábosba tesszük a tejszínnel. Alacsony lángon felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Hagyjuk állni 10 percig, majd újra felforraljuk.
A tűzforró tejszínt a csokoládéra öntjük (használjunk szűrőt, hogy a chilimagok ne essenek bele a krémbe), majd állni hagyjuk 1-2 percig, míg a csokoládé el nem olvad. Ekkor egy habverővel elkeverjük, de csak addig, míg fényes, selymes krémet nem kapunk. Ne verjük ennél tovább a krémet, mert akkor szétválik.
Kivesszük a fagyasztóból a kekszes alapot, majd körkörösen elrendezzük az alján a cseresznyéket egy rétegben. Ráöntjük a csokikrémet, elegyengetjük a tetejét és a pitét hűtőbe tesszük dermedni 1-2 órára.
Tálalás előtt díszíthetjük cseresznyékkel, chilikkel, kakaóporral és csokoládédarabokkal. Érdemes meleg vízbe mártott, majd letörölt késsel szeletelni, hogy szép, sima vágásokat ejthessünk a pitén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 5 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

Esküszöm nem csak azért eresztettem össze ezt a három hozzávalót, mert mindegyik 'cs' betűvel kezdődik... Vagy, ha mégis, hát nagyon jól tettem, ugyanis egy isteni, ráadásul pofonegyszerű pite született meg a kísérletből. Luxusfaktor: 10, a munkaigény pedig a 0 felé tendál.