édes süti brownie

Brownie erdeigyümölcsös-öntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lou93

9adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie

18g tojás

23 kcal
28g vaj

199 kcal
22g cukor

86 kcal
11g étcsokoládé

61 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Öntet

22g erdei gyümölcs mix

9 kcal

Összesen 499 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie

165g tojás

208 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Öntet

200g erdei gyümölcs mix

82 kcal

Összesen 4495 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Brownie

13.6g tojás

17 kcal
20.6g vaj

148 kcal
16.5g cukor

64 kcal
8.2g étcsokoládé

45 kcal
24.7g finomliszt

90 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Öntet

16.5g erdei gyümölcs mix

7 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 499 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
250.8 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1086 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1800.5 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
244 mg
Vas
14 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
266 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
505.3 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
187.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1944 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
1910 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 4495 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 371 kcal

Hozzávalók

Brownie

3 db tojás
250 g vaj
200 g cukor
100 g étcsokoládé (vagy cukrozatlan kakaópor)
300 g finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor)

Öntet

200 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott vagy friss)

Elkészítés

Brownie

Az étcsokit egy tálkába tesszük, és mikróban vagy vízgőz felett megolvasztjuk. Ha ez megvan, összekeverjük a vajjal.
A csokival összekevert vajat és a három tojást beletesszük egy tálba, és robotgéppel elkezdjük összedolgozni őket. Közben a cukrot fokozatosan adagoljuk hozzá.
Ha ez megvan, jöhet a liszt, szintén fokozatosan adagolva. Utolsó lépésként adjuk hozzá a szódabikarbónát, ez fogja felfújni a tésztánkat.
A sütőformát sütőpapírral kibéleljük - ha ilyenünk nincs, akkor a tepsit kivajazzuk, majd liszttel meghintjük, a fölösleget kirázzuk belőle - majd beleöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-30 perc alatt kész van. Fogpiszkálóval teszteljük időközönként, hogy kész van-e.

Öntet

Amíg a brownie a sütőben van, addig elkészítjük az öntetet. A gyümölcsmixet egy lábasba tesszük, és hozzáadunk két evőkanál vizet - amennyiben fagyasztott mixet használunk, ott nem szükséges vizet hozzáadni, mivel a felengedett jég ezt pótolja.
Ha a bogyók kezdenek puhulni, hozzáadunk ízlés szerint cukrot - ez a lépés elhagyható, akit nem zavar a kesernyés íz.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve kb 3-4 percig főzzük, amíg be nem sűrűsödik és szószossá nem válik. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük a kész brownie tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 4702
Feltöltés dátuma: 2019. január 13.