Aszalt szilvával töltött csirkemell vörösboros gombaszószban
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
75g aszalt szilva180 kcal
-
25g vörösbor21 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
563
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
300g aszalt szilva720 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2253
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
26.1g csiperkegomba6 kcal
-
52.2g csirkemellfilé63 kcal
-
15.7g aszalt szilva38 kcal
-
5.2g vörösbor4 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
118
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.6 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1055.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 694 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.5 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 341.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 296 micro
-
β-crypt 70 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
563
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 246.6 g
Zsír
-
Összesen 45 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4220.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 274 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 459 mg
-
Foszfor 2777 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 210.1 g
-
Cukor 125 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 1366.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 119 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 941 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 171 micro
-
β-karotin 1183 micro
-
β-crypt 279 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 450 micro
Összesen
2253
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
118
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
1000 g csirkemellfilé
-
300 g aszalt szilva
-
1 dl vörösbor
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, majd aszalt szilvával megtöltjük és pálcikával felszúrjuk.
- Serpenyőben kevés olajon, kis víz hozzáadásával megpároljuk. A maradék aszalt szilvát is a húsok mellé tesszük és a vörösborral felöntjük.
- Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát és addig főzzük, amíg a mellé helyezett aszalt szilva besűríti a vörösboros gombás szószt.
- Főtt rizzsel tálaljuk. Ne hagyjuk az ételt felügyelet nélkül, mert az aszalt szilva könnyen megéghet! A párolás alatt pótoljuk a vizet!
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 1141
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept