levesek különleges levesek

Artsoppa - svéd sárgaborsóleves

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dacota

8adag

Idő

105perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg felesborsó (sárgaborsó)
30 dkg sertés rövidkaraj
0.3 db póréhagyma (15 cm)
3 cm gyömbér
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l alaplé

316

Kalória

22.6g

Fehérje

40.3g

Szénhidrátok

5.6g

Zsír

44.9g

Víz

24g

Koleszterin

14.1g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

63g felesborsó

228 kcal
38g sertés rövidkaraj

62 kcal
6g póréhagyma

2 kcal
2g gyömbér

2 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

Összesen 316 kcal

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

500g felesborsó

1820 kcal
300g sertés rövidkaraj

498 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
18g gyömbér

14 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g alaplé

140 kcal

Összesen 2518 kcal

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

16.9g felesborsó

62 kcal
10.1g sertés rövidkaraj

17 kcal
1.7g póréhagyma

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67.6g alaplé

5 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.4 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 316 kcal

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.2 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9819.5 g
Cink
23 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
286 mg
Vas
26 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
2356 mg
Nátrium
6576 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
322.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
113 mg

Víz

Összesen
359.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
969 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
666 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 2518 kcal

20% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A sárgaborsót előző este beáztatjuk.
Másnap leöblítjük, egy nagyobb fazékba tesszük, ráhelyezzük az egyben lévő karajt, és felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk.
Közepes lángon főzzük fél órát - közben lehabozzuk, ha szükséges. Fél óra után hozzátesszük a kockára vágott vöröshagymát és a póréhagymát.
Addig főzzük, míg a sárgaborsó és a hús megpuhul. Az utolsó 15 percben hozzáadjuk a lereszelt gyömbért, és ha szükséges után fűszerezzük.
Ha kész, kivesszük a húst, kockára vágjuk, és a leveshez kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 90 perc

Pofonegyeszerű, sűrű, laktató leves, Svédországban nagyon népszerű. Kicsit olyan, mint a sárgaborsó főzelék, kicsit, mint egy sűrű lencseleves - hidegben gyors és tökéletes ebéd vagy vacsi!