torta túrótorta

Áfonyás túrótorta Era konyhájából

Era1980

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Era1980

6adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg laktózmentes túró
5 db tojás
5 csapott ek nádcukor
10 ek zabpehely
5 ek tejföl
205 g áfonya (befőtt)

264

Kalória

16.2g

Fehérje

23.5g

Szénhidrátok

11.2g

Zsír

72.9g

Víz

159.9g

Koleszterin

1.8g

Rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

83g laktózmentes túró

84 kcal
46g tojás

58 kcal
8g nádcukor

32 kcal
10g zabpehely

38 kcal
17g tejföl

33 kcal
34g áfonya

19 kcal

Összesen 264 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

500g laktózmentes túró

505 kcal
275g tojás

346 kcal
50g nádcukor

190 kcal
60g zabpehely

227 kcal
100g tejföl

198 kcal
205g áfonya

117 kcal

Összesen 1583 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

42g laktózmentes túró

42 kcal
23.1g tojás

29 kcal
4.2g nádcukor

16 kcal
5g zabpehely

19 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
17.2g áfonya

10 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 264 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.3 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.7 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
322 mg
Vas
8 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
594 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.7 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
437.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
768 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 1583 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A befőtt levét leszűrjük. A gyümölcsöt félretesszük felhasználásig.
A sütőt előmelegítjük 125 Celsius fokra.
A tojásokat egy tálba ütjük. Hozzátesszük a túrót. Egy fakanállal addig keverjük, amíg egynemű massza lesz belőle.
Beletesszük a cukrot, a zabpelyhet és a tejfölt. Elkeverjük.
Hozzátesszük az áfonyát. Belekeverjük.
Egy 22 cm átmérőjű, szilikon tortaformába öntjük a masszát. A tortaformát egy tepsire helyezzük, és betoljuk a sütőbe.
125 Celsius fokon, légkeveréses üzemmódban, 60 percig sütjük a sütit. Tűpróbával ellenőrizhető, jó-e már. A teteje kissé meg fog barnulni.
Kivesszük a sütőből, várunk kihűlésig. Egy tányér segítségével a talpára fordítjuk, így az alja lesz a teteje.
Mint egy tortát, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 125 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A Felvidéken már többször jártunk, és amikor először utaztunk arra, meglepetéssel vettük észre, hogy ott kapható áfonyabefőtt. Azóta, ha megyünk, mindig beszerzünk 1-2 üveggel. Például ehhez a recepthez szoktam felhasználni. Az 540 gramm teljes tömegű befőttnek csak a 205 gramm töltőtömegű gyümölcse kell hozzá. A lé külön elfogyasztható, ahogy a képen is látszik, pohárba töltve.