Ötletes tortadíszítés - vakondtúrás zöldséges kerttel (Én vakondtúrás tortát készítettem, de más tortán is jól mutathat.):
3 adag vakondtúrás torta alapanyag
kb.10-15 dkg fondant v. marcipán
narancssárga, zöld festék a fondant színezéséhez
20-25 db 5 cm-es hurkapálcika
10 dkg kókuszreszelék + folyékony zöld festék v. mandula aroma a megfestéshez
1 marcipán vakond
a répa és a petrezselyem leveléhez zöld, vékony szalag
Ezt a tortát érdemesebb előző nap elkészíteni, és az ajándékozás/fogyasztás napján díszíteni. A díszeket akár egy héttel korábban is meg tudjuk csinálni, talán jobb is.
- Répa-petrezselyem: A hurkapálcika végére felragasztjuk a leveleket (én celluxot használtam). Levágunk egy kb. 5 cm-es ragasztó csíkot, és a szalagból kb. 8-10 db 2-3 cm darabokat ráhelyezzük a ragasztóra úgy, hogy maradjon közte pici hely, és feltekerjük a pálcika végére, ollóval méretre vágjuk, formázzuk. (A petrezselyem levelét én begöndörítettem.)
- A fondant-t megszínezzük, a pálcikára kialakítjuk a répa-, illetve a petrezselyemformákat. Papírszalvétán szárítjuk.
- A káposzták zöld fondant-ból készültek. Pici golyót gyúrunk, majd 2-3 cm-es karikákat vágunk a kinyújtott fondant-ból.
- A golyó köré helyezzük a káposztaleveleket hasonlóan, mintha rózsát készítenénk. Száradás után a leveleket festékkel és ecsettel sötétre színezzük.
- A virágok: pici virág formájú linzerkiszúróval kivágjuk a formákat a fondant-ból. Egy szivacsra tesszük, apró golyót formálunk, és a szivacson belenyomjuk a közepébe, ettől összébb csukódik a virág, kiszárítás után színezzük.
- A kókuszreszelékre zöld, folyékony festéket vagy mandula aromát locsolunk, és összekeverjük, mindig csak egy kicsit, hogy ne ragadjon össze.
- Torta: Egy kb. 5 cm magas tepsibe elkészítjük a torta alsó részét.
- Érdemes kijelölni a helyet, ahol a másik torta rákerül. (Arra a területre én a krém közé babapiskótát rétegeztem, hogy elbírja a másik torta súlyát.)
- Egy kerek tálba a vakondtúrást készítjük el. Érdemes 2-3 evőkanál krémet félretenni.
- Másnap az alsórészt tálcára borítjuk, kevés krémet rakunk arra a területre, ahova a másik tortát rakjuk, így biztos nem mozdul el.
- Kókuszreszelékkel megszórjuk a füves részt. A répákat, a petrezselymeket csak beledugdossuk a tortába, a káposzták és virágok aljára krémet rakunk, és úgy rakjuk a helyére. A vakondot a torta tetejére tesszük.
- Mehet rá a gyertya és a felirat.
