Ha sütés előtt hideg vízbe áztatjuk a kolbászt és a hurkát, nem fognak szétpukkadni.
'15 Nov 25
'16 Nov 10
1 hónappal később
Én megtettem, de a hurka teljesen szétszakadt.
A hurkát angyos vízben áztasd rövid ideig, utána tedd tepsibe. Nem kell alá zsír, hideg sütőbe tedd és alacsony hőmérsékleten 160-170 fokon alsó-felső sütéssel süsd készre. Esetleg közben egy-két helyen picit megszúrhatod.
A kolbászt 180 fokra előmelegített sütőben kezdd el sütni alsó-felső sütés légkeveréssel. Kell alá egy pici víz. 20 perc múlva, ha már hólyagosodik, villával több helyen szúrkáld meg, tedd vissza a sütőbe. Újabb 20 perc múlva a zsír nagyrészét öntsd le alóla, de azért maradjon is. Még 15 percig süsd, míg megpirul.
Sütés előtt megszurkálom hústűvel.
9 hónappal később
Én is hideg vízben szoktam beáztatni egy másfél órát,utána mielőtt a tepsibe teszem fogpiszkálóval meg szurkálom alól-fölül-kívül-belül.Soha nem csattan ki még amikor megfordítom ha esetleg eltörik akkor sem folyik ki a töltelék,hanem egyben marad.Én is a fiamtól tanultam.
| kérdés | Kategória | Válaszok | Megtekintések | Tevékenység |
|---|---|---|---|---|
| Mit csináljak a félig átsült hússal? | húsok sütése | 1 | 4.3ezer | '15 Nov |
| Mitől lesz porhanyós a sült hús? | húsok sütése | 0 | 3.7ezer | '15 Nov |
| Hogyan ízesítsem az oldalast? | húsok sütése | 0 | 1.9ezer | '15 Nov |
| Mitől lesz omlós az oldalas? | húsok sütése | 1 | 3.2ezer | '16 Jan |
| Folyadékpótlás hús sütésekor, mire figyeljek? | húsok sütése | 0 | 1.9ezer | '15 Nov |
