- Praktikus, ha a tésztalapokat sütőpapíron nyújtjuk, mert így könnyen akkorák lehetnek mint a tepsi, és beletenni is sokkal könnyebb.
- Csakis házi lekvárt használjunk, olyat, amiben kevés a hozzáadott cukor, és jobban érvényesül a savanykás gyümölcsíz, így a zserbó sem lesz túl édes.
- A csokimáz csorgatással várjunk, amíg a sütemény langyosra hűl, így könnyebben megdermed.
- Hogy ne csapódjon ki a csokoládé, a zserbót ne hűtőben, hanem szobahőmérsékleten hűtsük!
A tökéletes nagyi-féle házi zserbó receptetet itt olvashatod.
