Ha főzéshez bort kell használnunk, a vörösborokat illetően szelektáljunk fiatal, testes borok között, a fehérborok palettáján pedig szinte kizárólag a szárazak között nézelődjünk, a sauvignon blanc tökéletes választás. Ha a bor hozzáadását elhagynánk, semmi akadálya! Ez esetben viszont pótoljuk a hiányzó aromákat több fűszerrel!
