Több nemzetközi táplálkozási szervezet, köztük az Amerikai Diabetes Társaság felosztása szerint az alábbi GI csoportokat különböztetjük meg:
Alacsony GI: 55 % alatt – pl. nyers alma, nyers narancs, zöldségleves, főtt vajbab, főtt vörös lencse, főtt sárgarépa, főtt quinoa, fruktóz.
Közepes GI: 56-69 % – pl. nyers banán, nyers ananász, héjában sült burgonya, főtt barnarizs, főtt basmati rizs, főtt kuszkusz, fehér kenyér cheddar sajttal, durum tészta, teljes őrlésű lisztből készült kenyér, gyümölcsjoghurt.
Magas GI: 70% felett – pl. nyers görögdinnye, főtt burgonya, instant burgonyapüré, főtt fehér rizs, fehér kenyér, csokoládés gabonapehely, nyers kukoricapehely.
