Meddig állnak el a száraz fűszerek?

[Nora_Palmer]

Az egész fűszerek általában jóval tovább elállnak, mint porrá őrölt társaik, 3 évnél tovább azonban ezeket se tartogasd. Érdemesebb tehát egész fűszereket vásárolni és saját kezűleg őrölni, illetve sötét és száraz helyen légmentes dobozokban tartanod őket.

[Tibiapu]

átmenetileg

Évtizedekig! Ugyan veszítenk az ízükből, ahogy az illó olajok (aromái, alkoholok olajok elillannaak ahogy az a nevükben van), Egyiptomi Archeologusok, használják őket időmeghatározésban 5000ezer éves ásatásokon!
Én használtam 20+ éves fűszereket amik még mindíg 80+% hatásúak voltak 20+ éves házi Magyar paprikát ami csak el volt zárva a fénytől és még 95% jó volt (NE próbáld meg hamisított paprikával mert az be van zsítozva és a zsír avasodik!!!) nekem szerencsém van mert a termelő (Cecén) akitől közel 40 éve veszem a paprikát nam csal!!!! és az ő paprikája NEM AVASODIK MÉG 20+év után sem!)
Egyébként, minden deydrált növény vagy növényi mag évtizedekik el áll, ami "freeze dried", tehát fagyasztással dehydrált, csak fénytől kell védeni)
Tudom hogy sok okostojás bele fog kötni ebbe, nekik előre is az a válaszom: Ha gazdag vagy vegyél napont uj fűszereket, ha nem, tanuld meg értékelni és megóvni amid van!
PS:ha negatív hozzászólásod van tartsd meg magadnak SENKI NEM KIVÁCSI RÁ!
Hali
Tibiapu

[witch]

Attol fugg. Peldaul ha a boltbol van veve, ki tudja, hogy mikor lett ledaralva? Ebben az esetben lehet, hogy mar regi mikor megvesszuk es semmi ize. En megprobalom olyan helyen venni, ahol tudom, hogy mindig friss. Ha en letudnam daralni, akkor kb. 6 honap es egy ev amig hasznalhato. Az sem mindegy, hogy taroljuk. Semmi esetre se muanyag uvegekben, inkabb uveg vagy fem dobozokban es fenytol, melegtol meg paratol vedett helyen.