A cukkinivirág sérülékeny, könnyen szakad, ezért dolgozzunk vele óvatosan, főként, ha töltve szeretnénk elkészíteni.
- Finoman nyissuk ki a szirmokat, és lefelé tartva rázogassuk meg, hogy kipotyogjanak a bogarak, ha esetleg lennének benne.
- Csippentsük ki a bibéket.
- Óvatosan mossuk le, és hagyjuk megszáradni konyhai papírtörlőn.
