Hogyan maradjon meg a sárgarépa frissessége?

[Nosalty_praktika]

Ha azt akarjuk, hogy a sárgarépa tovább maradjon friss, ne vágjuk, hanem csavarjuk le kézzel a répa zöldjét.

[gyula390]

A sárgarépa nem fagyállo !
A petrezselyemgyökér, de a zöldje is bírja a fagyot.
Paszternák is bírja.
Pincében enyhén nedves homokban akár tavaszig is elvannak. Néha nézzük át, nem penészedik e.
Konyhakész állapotban be a fagyasztóba !

[daniko1]

Én a sárgarépát és a petrezselymet is a zöldjétől megtisztítva több rétegű újságpapírba csomagolom. Beleteszem egy vékony nejlonzacskóba, amit szorosan rátekerek és megkötöm. Berakom a hűtőszekrény zöldségtároló fiókjába. Szükség esetén kiveszek belőle és a többi visszacsomagolom. Ha az újságpapír nagyon átnedvesedik, akkor lecserélem szárazra. Ezzel a módszerrel hetekig friss marad.

[gyula390]

Sajnos hajlamos átvenni az ujságpapír szagát. Meg fonnyad is.
Ha nem mi termeljük, egyszerre csak annyit vegyünk amennyi egy hét alatt elfogy. A hűtőben a folpack is jó neki vagy nylon zacskó.
A zöldség télen se sokkal drágább.
Ha mi termeltük, tartsuk pincében vagy veremben a krumpli mellett, külön ládában, tiszta enyhén nedves homokban. A felső vége ne legyen takarva !
1-2 cm zöldje maradjon rajta. Vízszintesen is tartható.