A fehérjehabhoz keverjük a felhabosított cukros tojássárgákat, ne pedig fordítva (különben szökik a levegő az előzőből), és a végén ehhez szitáljuk hozzá a lisztet. Mindezt nagyon óvatosan végezzük, hogy ne törjön össze a hab, félkörös, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverjük a tésztát, és közben a tálat is lehet forgatni.
Javasolt kérdések
kérdés | Kategória | Válaszok | Megtekintések | Tevékenység |
---|---|---|---|---|
A piskótatészta készítésének van valamilyen alapszabálya? | süteménytészták | 4 | 4.6ezer | '19 Mar |
Mennyire legyen vastag a mézeskalács tészta? | süteménytészták | 0 | 4.4ezer | '15 Nov |
Helló, mit tegyek, hogy a linzertészta tökéletes legyen? | süteménytészták | 2 | 5.2ezer | '16 Mar |
Megkelt-e a tészta? | süteménytészták | 0 | 5.0ezer | '15 Nov |
Mitől lesz puhább a mézeskalács? | süteménytészták | 3 | 4.9ezer | '17 Jan |