Hogyan filézzük a citrusokat?

[Nosalty_praktika]

A megmosott narancsot éles késsel meghámozzuk úgy, hogy a héj alatti fehér részt is eltávolítjuk mindenhonnan. A narancsfiléket óvatosan kivágjuk ék alakban, a gerezdeket elválasztó hártyák közül. Ne feledkezzünk meg a filézés végén a megmaradt hártyás részből még egy jókora adag narancslevet kinyomkodni.

[Kriszti7]

Én (keresztben) félbevágom, ahogy a grapefruitot eszem, és éles késsel bevágom ki a kis háromszögeket mindenhol, majd amikor már az összeset bevagdostam, egy kávéskanállal kiemelem őket. Így kevésbé fog úszni a konyha a ragadós narancslében. A végén pedig kifacsarom a héjból a maradék narancslevet és megiszom