Megspórolható az olajszag, ha a rántott húst a sütőben készítjük el. A folyamat ugyanaz, mint a hagyományos verziónál, annyi különbséggel, hogy bő olaj helyett egy tepsire helyezett rácsra, vagy sütőpapírral bélelt hőálló edénybe tesszük a panírozott húsokat (a tetejét megkenhetjük egy kevés olajjal is), majd 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
