Találkozhatunk olyan receptúrával, melyben csokit kell reszelnünk. Hogy elkerüljük a sok bosszúságot, tartsuk be a következőket:
Mindig hideg csokoládéval dolgozzunk,gyors mozdulatokkal, és időnként tisztítsuk meg a kézi reszelőn a lyukakat (hogy ne tömődjön el a csokitól).
