Leveles saláták
Ha azt szeretnéd, hogy ropogós, és ízletes maradjon a saláta zöldje, ne tedd a fagyasztóba! Ugyanis ha fagyasztás után kiveszed őket a hidegről, csak puha, ízetlen, fonnyadt leveleket kapsz. Ehelyett tárold inkább megmosva, és lecsöpögtetve a hűtőben, műanyagzacskóban, vagy papírtörlőben.
Nyers gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek magas víztartalmúak, így hasonló a helyzet velük is, mint a salátákkal. Fagyasztás után már nem lesz az igazi egyik sem. Főzéshez persze még így is kiválóak lehetnek, de azonnali fogyasztásra már kevésbé.
Burgonya
Mivel a burgonya szintén magas víztartalmú, jégkristályok alkotják majd fagyasztás után. Megpuhult burgonya lesz a végeredmény. Elég, ha hűvös, száraz helyen tartod. Ha mégis feltétlenül le szeretnéd fagyasztani a burgonyát, főzd elő egy kicsit, így tedd a jégre – de még így sem lesz 100%-os az elégedettség.
