Ha jó töltött paprikára vágysz, akkor még most, a nyár végén dobj össze egy nagy adagot! Pár alapszabály betartásával igazán finomat alkothatsz, lássuk is a legfontosabbakat, hogy már a legközelebbi családi ebéden lenyűgözz mindenkit!

töltött paprika

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

A házi paradicsomlével, paradicsomszósszal egyértelműen finomabb lesz a töltött paprika, amit aztán felobhatsz egy kis sűrítettparadicsommal. A lényeg, hogy ne legyen túl folyós, a rántással könnyedén be tudd sűríteni a végén. Figyelj rá, hogybazsalikomosíztől mentes legyen a paradicsomszószod, gyakran előfordul a boltban kapható termékekben, de a töltött paprikához nem fog passzolni.

Nem szükséges nagy lángon főzni a megtöltött paprikákat, és elég csak rázogatni, megmozgatni őket, de semmiképp se forgasd fakanállal, merőkanállal, mert így szétesnek majd a töltelékeid. A töltelék arányát illetően, sokkal több hús és kevésrizskell bele, de mindenképpen az előbbi javára legyenek jelen az összetevők. Kis lángon is elég főzni, így is nagyjából egy óra (picit kevesebb) alatt elkészül a töltött paprika. A rántást csak egészen a végénél tedd bele, pici liszt és zsír keverékét hevítsd fel egy külön edényben, majd óvatosan, pár paprikát arrébb tolva, öntsd a paradicsomos szószhoz.

1. 

   1.

   Hagyományos töltött paprika

2. 

   2.

   Dél-magyarországi töltött paprika

3. 

   3.

   500 kalóriás töltött paprika -Töltött paprika 4.

4. 

   4.

   Töltött paprika Sylviától

5. 

   5.

   Lecsóágyon sült töltött paprika

6. 

   6.

   Töltött paprika levetkőztetve

7. 

   7.

   Diétás töltött paprika

Még több töltött paprika receptITT

Ez is érdekelhet:

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Látogass el hétvégén az év legjobb vidéki gasztroeseményére: jön a...

19 étterem parádés kínálata között Michelin-csillagos séf ételeit is megkóstolhatod a hétvégén Rácalmáson, egy nemesi kúriában, ahol gyerekprogramok és koncertek is várnak.

Nosalty

Nyár van!

9 sós krém, ami kiváló szendvicskence és zöldségmártogatós is egyben

Reggeli a gyerekeknek, házibuli a barátokkal vagy csak rágcsálnál valami tartalmasat? Ezek a csodás sós krémek ropogós kenyérrel és változatos zöldségekkel is remekelnek.

Nosalty

Gasztro

Egyre több pénzt hagynak a magyarok a boltokban

Nagyot nőtt a tavalyihoz képest a kiskereskedelmi üzletek forgalma, ezt igazolják a KSH legfrissebb adatai. 

Nosalty

Gasztro

9 ellenállhatatlanul finom sós-sajtos falatka hétköznapokra

Nem mondjuk, hogy gyorsan elkészülnek a következő sajtos falatok, de az biztos: ha egyszer már az asztalon vannak, nem kell attól tartani, hogy akármelyik ránk száradna.

Nosalty