húsételek gyümölcsös húsok

Trópusi tejszínes csirkemell sáfrányos rizzsel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Trópusi tejszínes csirkemell sáfrányos rizzsel

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

25g méz

76 kcal
14g limelé

4 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g só

0 kcal

A húshoz:

250g csirkemellfilé

300 kcal
243g ananász

62 kcal
100g mangó

43 kcal
38g banán

21 kcal
118g őszibarack konzerv

85 kcal
7g limelé

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

63g rizs

224 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
3g sáfrány

9 kcal

Összesen 962 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

100g méz

304 kcal
56g limelé

14 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g só

0 kcal

A húshoz:

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
970g ananász

247 kcal
400g mangó

170 kcal
150g banán

85 kcal
470g őszibarack konzerv

338 kcal
28g limelé

7 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

250g rizs

895 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
12g sáfrány

37 kcal

Összesen 3842 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A páchoz:

2.4g méz

7 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal

A húshoz:

24.5g csirkemellfilé

29 kcal
23.7g ananász

6 kcal
9.8g mangó

4 kcal
3.7g banán

2 kcal
11.5g őszibarack konzerv

8 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.9g főzőtejszín

6 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez:

6.1g rizs

22 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
9.8g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g sáfrány

1 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2728 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
1713 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
635.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 962 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
258.1 g

Zsír

Összesen
86.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10912 g
Cink
12 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
437 mg
Vas
20 mg
Magnézium
540 mg
Foszfor
2761 mg
Nátrium
6852 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
520.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
2543.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
393 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
968 micro
Kolin:
941 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
3650 micro
β-crypt
429 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 3842 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

A páchoz:

4 ek méz
2 lime-ból nyert limelé
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj
2 teáskanál só

A húshoz:

100 dkg csirkemellfilé
1 db ananász
1 közepes db mangó
1 db banán
470 g őszibarack konzerv
1 lime-ból nyert limelé
2 ek napraforgó olaj (annyi, hogy a wok alját ellepje)
200 ml főzőtejszín
gyömbér ízlés szerint
só ízlés szerint

A körethez:

25 dkg rizs (1 bögre)
2 ek napraforgó olaj (annyi, hogy a kis lábos alját ellepje)
4 dl víz (2 bögre)
1 kávéskanál só
12 g sáfrány (1 csomag)

Elkészítés

A páchoz:

A mézet kicsit megolvasztjuk vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben.
Ha már teljesen folyós, egy tálkában összekeverjük a 2 lime kifacsart levével.
A friss gyömbért megpucoljuk, és apróra vágjuk.
Ezután a mézes lime léhez adjuk a gyömbért, a fél citrom lereszelt héját, a szerecsendiót és a sót.
Jól összekeverjük, és állni hagyjuk.

A húshoz:

A csirkemelleket alaposan megmossuk, a fehér hártyát eltávolítjuk róluk, és felkockázzuk.
Egy mélyebb tálba tesszük a csirkemellkockákat, besózzuk, és ráöntjük a páclevet.
Kézzel összedolgozzuk, hogy a pác jól átjárja a húst, majd állni hagyjuk.
Az ananászt megpucoljuk, cikkekre vágjuk, középső, kemény részét eltávolítjuk, majd felkockázzuk.
A mangót szintén meghámozzuk, és a magrészről minél jobban lefejtjük a húsát, majd felkockázzuk ezt is.
A banánt meghámozzuk, és felkarikázzuk.
Az őszibarackokat lecsepegtetjük, és feldaraboljuk.
A wokba kevés olajat öntünk, közepes lángon felhevítjük, majd beletesszük a csirkemell kockákat, és folyamatosan kevergetjük, amíg ki nem fehérednek.
Ekkor ráöntjük a maradék páclevet és a lime kifacsart levét.
A gyömbérből keveset lereszelünk, és rászórjuk.
Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöket, és kis lángon addig kevergetjük, míg a hús megpuhul, és a lé java része elpárolog.
Amikor a hús már puha, ráöntjük a főzőtejszínt, és még 1-2 percig kavargatjuk.

A körethez:

Közben egy lábosba annyi olajat öntünk, hogy éppen csak ellepje az alját.
Az olajat felforrósítjuk, majd ráöntjük a rizst.
Néhány percig folyamatosan kavargatjuk, míg a rizs egy kicsit meg nem pirul. (Vigyázzunk, hogy ne égjen le!)
Ezután felöntjük két bögre vízzel, sózzuk, és beleszórjuk a sáfrányt is.
Összekeverjük, majd fedő alatt, kis lángon puhára főzzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2546
Feltöltés dátuma: 2014. március 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gyümölcsös húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - wok
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A múltkor vettem egy wokot, és szerettem volna felavatni, de egyik recept sem fogott meg, amit találtam... Így aztán elmentem bevásárolni, és megszületett életem első, teljesen önálló, senki által nem ihletett receptje, ami ennek ellenére meglepően finom lett.:) További képek: http://hisztimiszti.blog.hu/