Mogyorós kinder bueno szelet

Name: Mogyorós kinder bueno szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 6 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Kekszmorzsa; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Földimogyoró pirított, aprított, sótlan; 25 dkg Nutella; 0 l Tej; 6 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 evőkanál Rétesliszt; 10 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Margarin; 3 ek Cukor; 360 g Háztartási keksz; 3 dl Tej langyos; 2 dl Habtejszín; 0 csomag Habfixáló; 10 dkg Csokoládé reszelve

Napfény és fűszer

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•38 HOZZÁSZÓLÁS

Napfény és fűszer

12adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A sütialaphoz

6 db tojásfehérje
6 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
2 ek kekszmorzsa
0.5 csomag sütőpor
20 dkg földimogyoró (pirított, aprított, sótlan)
25 dkg nutella

A krémhez

0.5 l tej
6 db tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
3 evőkanál rétesliszt
10 dkg étcsokoládé
15 dkg margarin
3 ek cukor
360 g háztartási keksz
3 dl tej (langyos)

A tetejére

2 dl habtejszín
0.5 csomag habfixáló
10 dkg csokoládé (reszelve)

723

Kalória

15.9g

Fehérje

71.1g

Szénhidrátok

41.5g

Zsír

37.9g

Víz

128.3g

Koleszterin

4.9g

Rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A sütialaphoz

20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g kekszmorzsa

7 kcal
1g sütőpor

0 kcal
17g földimogyoró

95 kcal
21g nutella

112 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
13g margarin

90 kcal
3g cukor

10 kcal
30g háztartási keksz

126 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

17g habtejszín

49 kcal
0g habfixáló

1 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A sütialaphoz

240g tojásfehérje

125 kcal
60g cukor

232 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g kekszmorzsa

84 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g földimogyoró

1134 kcal
250g nutella

1348 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g margarin

1076 kcal
30g cukor

116 kcal
360g háztartási keksz

1508 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal
4g habfixáló

15 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 8666 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

A sütialaphoz

8.7g tojásfehérje

5 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.7g kekszmorzsa

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7.2g földimogyoró

41 kcal
9g nutella

49 kcal

A krémhez

18.1g tej

10 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.6g rétesliszt

6 kcal
3.6g étcsokoládé

20 kcal
5.4g margarin

39 kcal
1.1g cukor

4 kcal
13g háztartási keksz

54 kcal
10.8g tej

6 kcal

A tetejére

7.2g habtejszín

21 kcal
0.1g habfixáló

1 kcal
3.6g csokoládé

20 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
187 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
190.7 g

Zsír

Összesen
498.1 g
Telített zsírsav
214 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
1540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8945.9 g
Cink
17 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
2247 mg
Vas
42 mg
Magnézium
859 mg
Foszfor
2859 mg
Nátrium
2734 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
853 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
58 mg

Víz

Összesen
455.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2250 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
308 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
729 micro
Kolin:
1196 mg
Retinol - A vitamin:
2145 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
1195 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1413 micro

Összesen 8666 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

A krémhez a pudingport, a lisztet és a tojássárgáját csomómentesre keverjük, lassan hozzáadagoljuk a tejet, és sűrű krémmé főzzük. A tetejét folpackkal letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni.
A mogyorót egy üres serpenyőbe megpirítjuk kissé, majd durvára vágjuk (jó sok egész is maradhat benne).
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük keményre, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sütőlapos tepsire (35x25)borítjuk, és megszórjuk a mogyoróval.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Amikor kész, a sütőpapírt leszedjük, és még melegen rákenjük a folyós nutellát (mikróba kicsit betesszük).
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a cukor és margarin habosra kevert elegyét. Megfelezzük, és az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét.
Az összeállítás pedig a következőképpen néz ki: mogyorós-nutellás alap, langyos tejbe forgatott keksz, sárga krém, langyos tejbe forgatott keksz, csokis krém.
Ha ez kész, hidegre tesszük pár órára, ezalatt szépen kidermed és a keksz is átpuhul.
Legvégül a tetejére kenjük a felvert tejszínhabot, és ráreszelünk egy kevés csokit.