Kevert húsos bolognai spagetti

Name: Kevert húsos bolognai spagetti
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús pulykamell, kétszer átdarálva; 40 dkg Darált sertéshús sertéstarja, kétszer átdarálva; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Oregánó; 1 késhegynyi Bazsalikom; 1 késhegynyi Kakukkfű; 1000 ml Paradicsomszósz 2 doboz; 250 g Spagetti tészta; 10 dkg Edami sajt; 4 ek Olívaolaj

Smaragd konyha

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Smaragd konyha

5adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (pulykamell, kétszer átdarálva)
40 dkg darált sertéshús (sertéstarja, kétszer átdarálva)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk oregánó
1 késhegynyi bazsalikom
1 késhegynyi kakukkfű
1000 ml paradicsomszósz (2 doboz)
250 g spagetti tészta
10 dkg edami sajt
4 ek olívaolaj

633

Kalória

53g

Fehérje

50.4g

Szénhidrátok

23.9g

Zsír

341.2g

Víz

135.2g

Koleszterin

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

100g darált pulykahús

115 kcal
80g darált sertéshús

146 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
200g paradicsomszósz

48 kcal
50g spagetti tészta

186 kcal
20g edami sajt

71 kcal
6g olívaolaj

57 kcal

Összesen 633 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1000g paradicsomszósz

240 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
100g edami sajt

357 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 3155 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

21g darált pulykahús

24 kcal
16.8g darált sertéshús

31 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
42g paradicsomszósz

10 kcal
10.5g spagetti tészta

39 kcal
4.2g edami sajt

15 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2356.4 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
214 mg
Vas
5 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
1323 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
341.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
522 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 633 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
265.2 g

Zsír

Összesen
119.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11781.8 g
Cink
26 mg
Szelén
372 mg
Kálcium
1071 mg
Vas
26 mg
Magnézium
540 mg
Foszfor
3126 mg
Nátrium
6615 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
252 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1706.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
529 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
752 micro
Kolin:
738 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2612 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
138950 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 3155 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5841 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Apróra vágott hagymát és fokhagymagerezdeket az olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst.
Fehéredésig kevergetjük, és hozzáöntjük a paradicsomszószt és a fűszereket. Összekeverjük, és főni hagyjuk fedő alatt, közepes lángon kb 30 percet, hogy a víz elfőjön benne, majd levesszük a fedőt, és még hagyjuk 15 percet főni.
Közben a odatesszük a vizet forralni, és kifőzzük a spagetti tésztát sós vízben 5-10 percig AL DENTE állagúra.
Majd leszűrjük, és tányérokba tálaljuk. Ráöntjük húsos szószt, és reszelt sajttal megszórjuk.
Jó étvágyat kivánok!