Kelkáposzta-főzelék ahogy Évi néni készíti
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
20 dkg burgonya
-
0.8 l zöldség alaplé
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 kávéskanál bors
-
1 kk koriandermag
-
1 csipet szerecsendió
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál paprikakrém
-
2.5 dkg burgonyapehely
-
1 ek kacsazsír
80
Kalória
3.6g
Fehérje
16.3g
Szénhidrátok
0.2g
Zsír
142g
Víz
-
Koleszterin
5g
Rost
3.4g
Cukor
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
167g kelkáposzta36 kcal
-
33g burgonya19 kcal
-
133g zöldség alaplé9 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g paprikakrém0 kcal
-
15 kcal
-
3g kacsazsír0 kcal
Összesen
80
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
800g zöldség alaplé56 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g koriandermag3 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
6g só0 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
25g burgonyapehely89 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
Összesen
488
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
48.7g kelkáposzta11 kcal
-
9.7g burgonya6 kcal
-
38.9g zöldség alaplé3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.1g paprikakrém0 kcal
-
1.2g burgonyapehely4 kcal
-
0.7g kacsazsír0 kcal
Összesen
24
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1039.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 856 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 142 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 801 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
80
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6237.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 323 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 280 mg
-
Foszfor 473 mg
-
Nátrium 5139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 30 mg
Víz
-
Összesen 851.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 400 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 300 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 556 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 674 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4803 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 640 micro
Összesen
488
kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 250 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 234 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
24
kcal
Elkészítés
- A kelkáposztát levágjuk a torzsájáról, a levelek nagy ereit kivágjuk, és a leveleket keskeny csíkokra szeleteljük.
- Egy evőkanálnyi kacsazsíron megpirítjuk a reszelt fokhagymát, koriandert, köményt, paprikakrémet, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, felengedjük az alaplével.
- Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót szórunk rá, és lefedve addig főzzük, míg puhulni kezdenek a levelek.
- Közben meghámozzuk a burgonyát, és kockára vágjuk. A félig megfőtt kellevelekhez adjuk, és puhára főzzük.
- Amikor a burgonya is megpuhult, a burgonyapehellyel besűrítjük a főzeléket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 20 perc
A főzelék sűrítést burgonyapehellyel egy főzőműsorban láttam, és annyira egyszerűnek találtam, hogy rögtön ki is próbáltam.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!