főzelékek tökfőzelék

Lecsós tökfőzelék

Epercsók

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db paradicsom
3 db paradicsompaprika
1 közepes db sonkahagyma
2 kávéskanál só
2 csipet cayenne paprika
2 ek kacsazsír
bors ízlés szerint
1 kg közönséges tök
1.5 dl kókusztej

gyors
magyar

155

Kalória

4.4g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

372.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

75g paradicsom

14 kcal
120g paradicsompaprika

26 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g közönséges tök

34 kcal
38g kókusztej

74 kcal

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
480g paradicsompaprika

102 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
8g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g közönséges tök

135 kcal
150g kókusztej

296 kcal

Összesen 615 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

14.7g paradicsom

3 kcal
23.5g paradicsompaprika

5 kcal
3.8g sonkahagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.5g kacsazsír

0 kcal
0g bors

0 kcal
48.9g közönséges tök

7 kcal
7.3g kókusztej

14 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
792 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
372.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
2095 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
658 micro

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4306.3 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
252 mg
Vas
11 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
3168 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
73.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1488.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
801 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
688 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
382 micro
β-karotin
8379 micro
β-crypt
1929 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2632 micro

Összesen 615 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
377 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a lecsót: a hagymát, paradicsomot és paprikát apróra vágjuk, a kacsazsíron megpároljuk, fűszerezzük. A gyalult tököt rádobjuk a majdnem kész lecsóalapra, és kb. 20 percig főzzük. Végül felöntjük kókusztejjel, és aprított kaporral megszórjuk, ezekkel kb. 5 percig főzzük még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Glutén(liszt)-mentes ételeket próbálok főzni. A kókusztej a tejföl helyett szerintem igen jól helyettesíthető, bár nem ugyanolyan lesz az állaga. Nagyon szeretem ezt a fajta tökfőzeléket, ízesebb és pikánsabb lesz a hagyományostól.