Cayenne paprika
Leírás
A Közép- és Dél-Amerikában őshonos Cayenne chilipaprika égetően csípős őrleménye. (Megtévesztő az elnevezés, ugyanis a borshoz semmi köze.) Leginkább a magyar fűszerpaprikához hasonlítható, ám annál sokkal erősebb, így használatakor bánjunk csínján vele. Különféle pikáns, fűszeres fogások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére használatos.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Légmentesen lezárva, sötét helyen, szobahőmérsékleten.
100g Cayenne paprika
fehérjetartalom
12.01 g
zsírtartalom
14.38 g
szénhidráttartalom
56.63 g
víztartalom
8.05 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
293 mg
Magnézium
152 mg
Kalcium
148 mg
Nátrium
30 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
2.45 g
C vitamin
76.4 mg
Kolin
51.5 mg
E vitamin
29.83 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
12.01 g
Zsír
telített zsírsav
3.26 g
egyszeresen telített zsírsav
2.75 g
többszörösen telített zsírsav
8.37 g
ásványi anyagok
Kalcium
148 mg
Vas
7.8 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
30 mg
Cink
2.48 mg
Réz
0.373 mg
Mangán
2 mg
Szelén
8.8 µg
szénhidrát
rost
27.2 g
cukor
10.34 g
víz
8.05 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.328 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.919 mg
Niacin - B3 vitamin
8.701 mg
Folát
106 µg
Kolin
51.5 mg
Béta-karotin
21840 µg
Béta-kriptoxantin
6252 µg
Lutein+zeaxantin
13157 µg
E vitamin
29.83 mg
K vitamin
80.3 µg
A vitamin
2081 µg
C vitamin
76.4 mg
B6 vitamin
2.45 g
