Burrito

Name: Burrito
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé kockára vágva; 2 db Tortilla lap; 2 ek Majonéz vagy liszt; 3 dkg Cheddar sajt reszelt; 4 ek Tejföl; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Római kömény őrölt; 0 teáskanál Cayenne paprika; 1 tk Só; 0 teáskanál Bors őrölt; 0 tk Fokhagymapor; 1 tk Oregánó; 0 tk Chili őrölt; 3 közepes db Paradicsom; 400 g Konzerv paradicsom darabolt; 2 ek Jalapeño; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 fél lime-ból nyert Limelé elhagyható; 0 ízlés szerint Só

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burritohoz

1 db csirkemellfilé (kockára vágva)
2 db tortilla lap
2 ek majonéz (vagy liszt)
3 dkg cheddar sajt (reszelt)
4 ek tejföl

A fűszerkeverékhez

1.5 teáskanál fűszerpaprika
1.5 teáskanál római kömény (őrölt)
0.3 teáskanál cayenne paprika
1 tk só
0.3 teáskanál bors (őrölt)
0.3 tk fokhagymapor
1 tk oregánó
0.3 tk chili (őrölt)

A paradicsomos salsához

3 közepes db paradicsom
400 g konzerv paradicsom (darabolt)
2 ek jalapeño
1 kis fej vöröshagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 fél lime-ból nyert limelé (elhagyható)
só ízlés szerint

545

Kalória

37g

Fehérje

43.4g

Szénhidrátok

26.1g

Zsír

533.9g

Víz

120.6g

Koleszterin

8.5g

Rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A burritohoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
11g majonéz

59 kcal
15g cheddar sajt

60 kcal
40g tejföl

79 kcal

A fűszerkeverékhez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g chili

0 kcal

A paradicsomos salsához

150g paradicsom

27 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
10g jalapeño

3 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A burritohoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
22g majonéz

118 kcal
30g cheddar sajt

121 kcal
80g tejföl

158 kcal

A fűszerkeverékhez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g chili

0 kcal

A paradicsomos salsához

300g paradicsom

54 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
20g jalapeño

5 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1091 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A burritohoz

16.9g csirkemellfilé

20 kcal
6g tortilla lap

20 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
2.3g cheddar sajt

9 kcal
6g tejföl

12 kcal

A fűszerkeverékhez

0g fűszerpaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g chili

0 kcal

A paradicsomos salsához

22.6g paradicsom

4 kcal
30.1g konzerv paradicsom

5 kcal
1.5g jalapeño

0 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
7.5g zöldpaprika

1 kcal
1.1g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2864.4 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
271 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
1972 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
533.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
1416 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
9350 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 545 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5728.8 g
Cink
5 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
541 mg
Vas
8 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
952 mg
Nátrium
3943 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1067.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
2831 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
18699 micro
Lut-zea
1144 micro

Összesen 1091 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1407 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A burritohoz

A csirkemelletegy kevésolajon megpirítjuk, a fűszerkeverékkel ízesítjük ízlés szerint.
Pici vizet (kb 1/2 decit) aláöntünk, a majonézt jól elkeverjük, összeforraljuk az egészet, 1-2 percigrotyogtatjuk és utánafűszerezzük, ha szükséges.
A sütőt előmelegítjük,mindeközben összerakjuk a burritokat.
Tortillalapokat lefektetjük a vágószekára, közepükre téglalap alakban ráhalmozzuk a húst.
A tortilla lapoknak (egyesével) két szembenlévő oldalát behajtjuk, majd a másik kettőt is, a csomagokat megfordítjuk, hogy a hajtás alul legyen.
Tepsire helyezzük őket, tetejüket 2-2 ek tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd pirosodásig sütjük (felső sütéssel).
Salsával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 5 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

MEO-som kedvence, amíg van burrito, addig eszi napokon keresztül -még nem sikerült túl sokat készítenem belőle-, az ő nővérétől tanultam ezt a receptet, kicsit módositottam rajta, az én ízlésemre faragtam. A majonéztől tartottam, hogy mit kereshet egy mexikói ételben, de kételyemet legyőzve kipróbáltam és nem csalódtam. Liszttel nem próbáltam még elkészíteni, azok miatt írtam, akik esetleg nem szeretnének majonézt használni.