édes krém házi édes krémek

Házi krémsajt - mascarpone helyett

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

animoni

4adag

Előkészítés

5perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

113g tejföl

223 kcal

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

450g tejföl

891 kcal

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír

100g tejföl

198 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
114 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
455 mg
Vas
0 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
328.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
101 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

450 g tejföl (20%-os)

Elkészítés

A tejfölt szobahőmérsékleten hagyjuk kb. két óráig.
Levesszük a tetejét, és a mikróban kézmelegre melegítjük.
A mullapot kétrét hajtjuk, és beletesszük egy tésztaszűrőbe, majd az egészet egy edénybe helyezzük (lehetőleg olyanba, amibe nem esik bele a tésztaszűrő), úgy, hogy a szűrő és az edény alja között maradjon hely.
A tejföl dobozát kicsit megnyomkodjuk, vigyázzunk, hogy a tejfölt lehetőleg ne törjük össze, majd beleborítjuk a tésztaszűrőbe. A doboz aljára késsel fúrunk egy kis lyukat, hogy könnyen kicsusszanjon a tejföl.
A mullapot befőttes gumival összekötjük, és az egészet betesszük a hűtőbe jó két napra.

Receptkönyvben: 576
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 53209
Feltöltés dátuma: 2010. május 26.

Ajánló

Hamis tiramisuhoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - házi édes krémek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

animoni 21 recept

A mascarpone nem egy olcsó dolog, sajnos. Így amikor egyszer tiramisut akartam mindenáron csinálni, elkezdtem felkutatni a világhálót, hogy mivel lehetne helyettesíteni. Krémsajt...hmmm..az is drága:-( Mikor már majdnem feladtam, akkor találtam rá a megoldásra Wiselady blogján. Én csak tiramisut szoktam ebből a receptből csinálni, máshoz, amihez mascarpone kell, még nem csináltam, nem tudom, hogy ahhoz jól megy-e. Az állaga keményebb, mint a mascarpone-é, valamint az íze kicsit savanykás, de elektromos habverővel és cukorral mindent meg lehet oldani:-)