pite gyümölcsös pite

Gyümölcsös pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szabolcsi Ildikó

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

125g meggy

56 kcal
75g cukor

290 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 757 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

500g meggy

225 kcal
300g cukor

1161 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 3029 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

34.7g meggy

16 kcal
20.8g cukor

81 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
20.8g finomliszt

76 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
11.5g tojás

14 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1190.6 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
310 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.3 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
161.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
876 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 757 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4762.3 g
Cink
5 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1241 mg
Vas
9 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1984 mg
Nátrium
1223 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
605 g
Cukor
354 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
646.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3503 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1173 micro

Összesen 3029 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

50 dkg meggy (lehet cseresznye vagy szilva)
30 dkg cukor (lehet kevesebb is)
150 g tejföl
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 db tojás

Elkészítés

A gyümölcsöt ha kell kimagozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. Szűrőbe tesszük, hogy kicsit lecsepegjen.
A sütőt előmelegítjük. A 3 tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a kis doboz tejfölt, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a lisztet és a sütőport. Jó alaposan összedolgozzuk.
Utána a 3 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk az előzőleg összeállított masszához.
Tepsibe sütőpapírt teszünk. Beleöntjük a masszát, és a tetején egyenletesen eloszlatjuk a lecsepegtetett gyümölcsöt. Kb. 25 perc alatt készre sül.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25 x 32
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 329
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 42309
Feltöltés dátuma: 2010. június 03.

Ajánló

Ha passzol a gyümölcs ízéhez, a magozás és darabolás után hozzákeverhetünk egy kis cukros-fahéjas diót. Így tesszük a szűrőbe, hogy a gyümölcs a levétől lecsepegjen. A múltkoriban teljes kiörlésű liszttel sütöttem meg. Valahogy nem volt az igazi. Nehéz volt a tészta. Talán ha legközelebb több sütőport teszek bele....

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Szabolcsi Ildikó 20 recept

Hosszasan gondolkodtam, hogy hogyan "került" hozzám a recept, de nem emlékszem.... Azt viszont tudom, hogy nagyon szeretem készíteni, főként a meggy-, cseresznye- és szilvaérés idején. A többi gyümölcsből még nem próbáltam, de ha valaki megteszi, kérem, hogy írja meg! :)