pogácsa sajtos pogácsa

Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Big Boss

Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
31g margarin

224 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tej

112 kcal
11g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7456 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

48.5g finomliszt

177 kcal
12.1g margarin

87 kcal
4.9g vaj

35 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.5g só

0 kcal
7.3g trappista sajt

26 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.8 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
671 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
441 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
167.7 g

Zsír

Összesen
393.9 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
1132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10038.1 g
Cink
18 mg
Szelén
410 mg
Kálcium
1677 mg
Vas
16 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2228 mg
Nátrium
5365 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
798.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
483.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3682 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
778 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
3528 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1812 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 7456 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg vaj
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
2 dl tej
1 ek só
15 dkg trappista sajt
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A liszttel összemorzsoljuk a vajat, a margarint és a tejfölt.
Hozzáadjuk a két tojás sárgáját.
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, hozzáöntjük a tésztához.
A sajtból 10 dkg-ot a tésztába reszelünk.
Az egészet összegyúrjuk, kinyújtjuk.
Háromszor hajtogatjuk, és kinyújtjuk.(1,5-2 cm vastagra).
A tetejét éles késsel bevagdossuk hosszában, keresztben.
A tetejét tojással megkenjük, és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
Kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk.
A maradékot újra összegyúrjuk, és szaggatjuk.
Előmelegített sütőben aranyszínüre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 338
Tegnapi nézettség: 12
7 napos nézettség: 53
Össznézettség: 80617
Feltöltés dátuma: 2010. december 07.

Ajánló

Sörhöz, borhoz, pálinkához.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - sajtos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Big Boss 56 recept

Mit sütöttek ki az algyői asszonyok című szakácskönyvből származik a recept. Holnap kirándul a család, és én készítettem a rágcsálni valót. Külön keleszteni nem kel,l elég, ha addig pihen a tepsiben, amíg kiszaggatjuk. 80 darab pogácsa lett belőle.