húsételek grill húsok

Grillcsirke gabonával és sült zöldséggel

Receptműves

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Receptműves

Grillcsirke gabonával és sült zöldséggel

4adag

Idő

140perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirke (egész)
1 bögre bulgur (2 dl-es)
1 bögre kuszkusz
4 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
1 db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

758

Kalória

44.8g

Fehérje

80.3g

Szénhidrátok

28.8g

Zsír

214.3g

Víz

127.5g

Koleszterin

10.5g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirke

366 kcal
50g bulgur

171 kcal
45g kuszkusz

169 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
50g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 758 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
200g bulgur

684 kcal
180g kuszkusz

677 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3030 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

54.3g csirke

79 kcal
10.9g bulgur

37 kcal
9.8g kuszkusz

37 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
10.9g cukkini

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.1 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
214.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4484 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1257 micro

Összesen 758 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
179 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3820.5 g
Cink
16 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
308 mg
Vas
15 mg
Magnézium
606 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
692 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
321.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
857.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2081 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17935 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5026 micro

Összesen 3030 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkét megmossuk, bőrét megtisztítjuk, és ízlés szerint fokhagymával megtűzdeljük, és megsózzuk.
Grillnyársra feltűzzük, és alsó-felső melegítéssel 1 órát 200 fokon, majd csak felső melegítéssel 1 órát 250 fokon sütjük, azonban ez függ a madár méretétől is (akinek nincs grillsütője, 1 kg sóágyon süsse pirosra).
A sárgarépát megpucoljuk, a cukkinit megmossuk, és felkarikázzuk. Hőálló edénybe, pici olajra sorba fektetjük, picit sózzuk, borsozzuk (lehet rá tenni kevés ételízesítőt).
A bulgurt kétszeres mennyiségű, enyhén sózott vízben feltesszük főni a legkisebb lángon kb. 15 percig, amíg a víz elfő alóla.
A kuszkuszhoz felforralunk enyhén sózott vizet, és annyit ráöntünk, hogy bővel ellepje. Majd lefedjük, kb. 5 perc alatt felszívja a vizet.
Ha minden megfőtt, -sült, -puhult, tálalhatunk.

Recept infó

Főzés ideje: 20 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 120 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Meghajolva drága "vércse" párom akarata előtt, ebben a menüben hús szerepel főételként. Szerencsére, vagy sajnos, nem igazán szeretem a húst, azonban igyekszem olyan köreteket készíteni mellé, hogy az is jóllakjon, aki sorstárs.