tapas zöldséglepényke

Cukkini ropogós

Mignon

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Mignon

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

75 dkg cukkini (4 db)
6 db újhagyma
25 dkg feta sajt
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
1 teáskanál fűszerpaprika
14 dkg finomliszt
3 db tojás
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g tejföl

564

Kalória

23.7g

Fehérje

50.2g

Szénhidrátok

31.7g

Zsír

382.2g

Víz

212.8g

Koleszterin

8.9g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

188g cukkini

30 kcal
138g újhagyma

26 kcal
63g feta sajt

166 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g menta

32 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
35g finomliszt

127 kcal
41g tojás

52 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g tejföl

74 kcal

Összesen 564 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

750g cukkini

121 kcal
552g újhagyma

106 kcal
250g feta sajt

663 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g menta

126 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
140g finomliszt

510 kcal
165g tojás

208 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 2259 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

33.2g cukkini

5 kcal
24.5g újhagyma

5 kcal
11.1g feta sajt

29 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
8g menta

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g tejföl

13 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2059.5 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
585 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
824 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
382.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1289 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5543 micro

Összesen 564 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
851 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8238.1 g
Cink
17 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
2339 mg
Vas
26 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
1946 mg
Nátrium
3294 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1528.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1539 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
308 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
850 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5155 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22170 micro

Összesen 2259 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
983 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Lereszeljük a cukkiniket a reszelő nagyobbik lyukú oldalán (vagy késes betétű robotgéppel), majd 20 percre papír törlőkendőre tesszük, hogy levük lecsöpögjön. (Idő szűkében elég, ha jól kinyomkodjuk.)
Apróra vágjuk az újhagymát és összekeverjük a fetával egy tálban.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, mentát, őrölt paprikát, lisztet és fokozatosan a felvert tojásokat. Az egészet jól megsózzuk, megborsozzuk.
Végül a jól kikevert tésztához adjuk a lecsöpögtetett reszelt cukkinit.
Serpenyőben felhevítjük az olajat és púpozott evőkanálnyi mennyiségeket halmozunk egymás mellé (kanállal kicsit ellapítjuk őket).
Oldalanként kb. 2-2 perc alatt aranybarnára sütjük. (kb. 25 darab lesz belőle)