r
Nosalty Logó

Brokkolis-gombás lasagne

0,0

0 ÉRTÉKELÉS17 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Dina79
Brokkolis-gombás lasagne
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A lasagne-hoz

A besamel mártáshoz

570
Kalória
23.4g
Fehérje
52.7g
Szénhidrátok
28.8g
Zsír
129.7g
Víz
87.1g
Koleszterin
3.8g
Rost
8.5g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A lasagne-hoz

A besamel mártáshoz

Összesen 570 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A lasagne-hoz

A besamel mártáshoz

Összesen 3415 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A lasagne-hoz

A besamel mártáshoz

Összesen 142 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    28.8 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1869.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    454 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    327 mg
  • Nátrium
    986 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.7 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    129.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    273 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    61 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    369 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1002 micro
Összesen 570 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    140.7 g

Zsír

  • Összesen
    172.5 g
  • Telített zsírsav
    101 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    523 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11217.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    256 mg
  • Kálcium
    2722 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    328 mg
  • Foszfor
    1961 mg
  • Nátrium
    5915 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    316.2 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

Víz

  • Összesen
    778.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1639 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    289 mg
  • D vitamin:
    73 micro
  • K vitamin:
    366 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    958 micro
  • Kolin:
    219 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1454 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    2215 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6014 micro
Összesen 3415 kcal
  • 10% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    470.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    248 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    32.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    69 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    252 micro
Összesen 142 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

  1. A brokkolit apró rózsákraszedjük, és sós vízben feltesszük főzni. Nem főzzük meg teljesen, csak annyira, hogy még épp roppanós maradjon.
  2. Egy lábasban 2 ek olajat hevítünk, rátesszük a szeletelt gombát, enyhén sózzuk, borsozzuk,és fedő alatt puhára pároljuk.
  3. Közben a póréhagymát vékony karikára vágjuk.
  4. Amikor a gomba megpuhult, hozzáadjuk a felvágott póréhagymát,és addig pároljuk tovább, amíg a hagyma épp megpuhul.
  5. Besamell mártáshoz:10 dkg vajat felolvasztunk, majd hozzáadunk 5 ek lisztet. Óvatosan megpirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg!
  6. Ha a liszt megpirult, felöntjük 7 dl tejjel, és csomómentesre keverjük.
  7. Ízesítjük ízlés szerint sóval, borssal és őrölt szerecsendióval.
  8. Összeforraljuk. Nem lesz túl sűrű, mártás állagú, de pont az a cél, hogy hígabb mártást kapjunk, így a tészta meg tud puhulni sütés közben.
  9. A lasagne összeállításához: egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. Az aljára teszünk egy kevés besamellt, erre teszünk egy sornyers tésztát, ráhalmozzuk a póréhagymás gombát, rászórjuk a brokkolit, öntünk rá a mártásból, majd befedjük a maradék tésztával.
  10. A tészta tetejére öntjük a maradék besamellt, és megszórjuk reszelt sajttal.
  11. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Főzés ideje: 25 perc
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Az örök kedvenc!! Legyen szó bármilyen tésztáról, bármilyen szósszal, mártással, raguval... Nálam minden formában nyerő! Anno komoly küzdelmet folytattam a párommal, aki még a spagettit sem akarta megenni... Ma pedig már figyelnem kell, mert hamar képes eltűnni bármilyen tészta étel. :) Szerintem a legsokoldalúbban elkészíthető ételek egyike, mindenki megtalálja a számára tökéletes variációt. Paradicsomos, tejszínes, tejszínes-kapros, besamell, hogy csak a mártásokat említsem. Tölteléknek: darált hús, ragu, zöldségek számtalan változata... A tetején jó sok reszelt sajttal... Csempészhetünk bele füstölt sajtot is! :) Hmm... Azt hiszem látszik az olasz ételek iránti szenvedélyem. :) Ezt a zöldséges változatot először készítettem, de lesz ismétlés!! Már sütés közben mennyei illat lengte be a konyhát... Alig bírtam kivárni, hogy elkészüljön! :) Jelen esetben nagyobb tepsiben készítettem, ezért nem lett réteges, de nyugodtan lehet kisebb tepsiben készíteni, és akkor több réteget lehet csinálni. Nem lehet nem kipróbálni!!! :)

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Gnocchi-spagetti

Ha szeretitek a gnocchit, akkor ez a burgonyás tésztaspagetti is nektek való lesz: extra puha és vastag szálakkal és nem mindennapi külsővel csábít! Itt az ideje, hogy egy picit másképp ...

Gerzsenyi Flóra

Gnocchi sütőben besütve

A gnocchi mindenhogy isteni, de besütve a kedvencünk. A Candy által biztosított sütőben gyönyörűen ráolvasztottuk a sajtot a gnocchira. Bazsalikommal tálaltuk, és egyből el is fogyott.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!