húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt gyümölcsös csirkecomb

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

110perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkecombhoz

8 db csirke felsőcomb
só ízlés szerint
20 dkg aszalt szilva (magozott)
20 dkg aszalt sárgabarack (magozott)

A páchoz

1 ek bazsalikom (friss vagy fél ek szárított)
1 ek kakukkfű (friss vagy fél ek szárított)
1 ek majoranna (friss vagy fél ek szárított)
2 kávéskanál ételízesítő
2 ek napraforgó olaj
100 ml szójaszósz

Az öntethez

2 ek napraforgó olaj
4 ek ketchup
2 ek méz

852

Kalória

40.9g

Fehérje

80.3g

Szénhidrátok

43.9g

Zsír

202.3g

Víz

208.3g

Koleszterin

7.9g

Rost

59.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkecombhoz

250g csirke felsőcomb

470 kcal
0g só

0 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal

A páchoz

1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g szójaszósz

15 kcal

Az öntethez

4g napraforgó olaj

35 kcal
15g ketchup

15 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkecombhoz

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
0g só

0 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
200g aszalt sárgabarack

482 kcal

A páchoz

3g bazsalikom

1 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g szójaszósz

60 kcal

Az öntethez

16g napraforgó olaj

141 kcal
60g ketchup

61 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 3408 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkecombhoz

60.6g csirke felsőcomb

114 kcal
0g só

0 kcal
12.1g aszalt szilva

29 kcal
12.1g aszalt sárgabarack

29 kcal

A páchoz

0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.1g szójaszósz

4 kcal

Az öntethez

1g napraforgó olaj

9 kcal
3.6g ketchup

4 kcal
3g méz

9 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2389.2 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
1712 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
202.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1407 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 852 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
163.5 g

Zsír

Összesen
175.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9556.8 g
Cink
13 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
365 mg
Vas
19 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1776 mg
Nátrium
6847 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
321 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
809.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
5628 micro
β-crypt
189 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
1537 micro

Összesen 3408 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
438 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A csirkecombhoz

A combokról a bőrt lehúzzuk, sózzuk.
A páchoz valókat összekeverjük, a húsokat beleforgatjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a húst lecsöpögtetjük, tepsibe rakjuk. Mellé belerakosgatjuk az aszalt gyümölcsöket. Az öntethez valókat egy tálban elkeverjük. A combokat ezzel az öntettel meglocsoljuk.
A megmaradt páclét a tetejére öntjük.
A tepsit lefedjük és előmelegített sütőben (légkeverésen) 160 fokon (normál sütőben kb. 175) kb. 1,5 órát sütjük.