Tepertős ropogós
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
138
Kalória
2.8g
Fehérje
10.8g
Szénhidrátok
9.3g
Zsír
6.4g
Víz
7.2g
Koleszterin
382.5mg
Rost
40.3mg
Cukor
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
10g finomliszt36 kcal
-
4g víz0 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g tepertő63 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
Összesen
138
kcal
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
120g finomliszt437 kcal
-
50g víz0 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tepertő757 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
Összesen
1663
kcal
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
33.3g finomliszt121 kcal
-
13.9g víz0 kcal
-
11.1g vaj80 kcal
-
0g só0 kcal
-
27.8g tepertő210 kcal
-
13.9g finomliszt51 kcal
Összesen
462
kcal
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 28.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 3 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 1 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 6.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
138
kcal
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.9 g
Zsír
-
Összesen 111.1 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 76.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 274 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 268 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
1663
kcal
- 10% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 21.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
462
kcal
Elkészítés
- Első lépésként ledaráljuk a tepertőt, összekeverjük az 50 g liszttel, zsírpapírba csomagolva kb. 15X15 cm-es négyzetté nyújtjuk (mint a vajat a leveles tészta készítésénél), hűtőbe tesszük dermedni.
- A többi hozzávalóból ruganyos tésztát gyúrunk. Szintén a hűtőbe tesszük pihenni.
- Kb. 30 perc után dolgozhatunk velük, de ha más dolgunk van, bármeddig állhatnak a hűtőben. (Reggel előkészíthetjük, este folytathatjuk a munkát).
- A tésztát kinyújtjuk, úgy, hogy a közepére tudjuk helyezni a tepertő-téglánkat. Két oldalról ráhajtjuk a tésztát, visszatesszük 15 percre a hűtőbe.
- Ezután újra kinyújtjuk, hajtogatjuk: két oldalról középre majd félbe, megint pihentetjük. Másodszorra 90 fokkal elfordítva ugyanígy duplán meghatjuk.
- Ezután hűtsük még le, vékony szeletekre vágva tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, 20 perc alatt süssük ropogósra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 90 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Arlette keksz mintájára készítettem, csak a zsiradékot tepertőre cseréltem. Egyfajta élesztő mentes leveles tészta. Egyszerűen isteni. Csak úgy eteti magát :).
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!