befőttek télire

Színes darált paprikakrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

3adag

Előkészítés

60perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

500g tv-paprika

82 kcal
1150g zöld kaliforniai paprika

189 kcal
67g só

0 kcal

Összesen 271 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

1500g tv-paprika

246 kcal
3450g zöld kaliforniai paprika

566 kcal
200g só

0 kcal

Összesen 812 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

29.1g tv-paprika

5 kcal
67g zöld kaliforniai paprika

11 kcal
3.9g só

0 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26446.5 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
151 mg
Vas
5 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
25879 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1270.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1088 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
284 micro
β-karotin
2814 micro
β-crypt
95 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4614 micro

Összesen 271 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79339.4 g
Cink
5 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
454 mg
Vas
14 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
77638 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.3 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
3811.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3263 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
300 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
852 micro
β-karotin
8443 micro
β-crypt
284 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13841 micro

Összesen 812 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
1508 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 16 kcal

Hozzávalók

15 közepes db tv-paprika (színes)
15 db zöld kaliforniai paprika (kicsi)
20 dkg só (1 kg mennyiségű péphez)

Elkészítés

Mosás után a csumázott paprikákat húsdarálón (közepes lyukún) ledaráljuk.
Egy tálba öntjük, és a tiszta pépet lemérjük. Minden kg darált zöldséghez 20 dkg asztali sót keverünk.
Majd tiszta üvegbe töltjük. A zárófedelet szorosan rátekerjük, és hűvös helyre tesszük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4797
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 22.

Ajánló

Akár leveshez, különböző ételekhez, pizzákhoz vagy pörköltbe ízesítőnek lehet használni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Iluska 1103 recept

Sajnos hamar bejött a hűvös idő, és mielőtt jönne egy fagyás, igyekeztem leszedni a paprikákat. Gondoltam elkészítem sóban, úgyis sok mindent szoktam így tartósítani. Nem kell mérni, számolni a paprikákat, itt az a fontos, hogy a darált pép mennyi lesz, hisz a sót ennek a mennyiségéhez fogom mérni. A költséget nem tudom, hisz nekem ez a kertben termett...