Sushi rizs
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Eiko Toda
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
675
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
2025
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1569.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 1307 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 150.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 268.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 398 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
675
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4707.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 493 mg
-
Nátrium 3921 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 452.1 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 804.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1193 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 811 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2025
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
155
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Áztassuk a kombut (hínárt) vízben kb. 30 percig.
- Készítsük el a fehér rizst, ahogy a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/japan-feher-rizs" target="_blank">japán fehér rizs receptemben</a> le van írva, de csak a harmadik lépésig.
- Vegyük ki a kombut a vízből (léből), és adjunk hozzá még vizet, hogy 6.5 dl. legyen. A kombut is megehetjük.
- Rakjuk ezt a kombulét és a rizst egy mély edénybe, és főzzük meg, ahogy a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/japan-feher-rizs" target="_blank">japán fehér rizs receptemben</a> le van írva.
- Vegyük le a fedelet, és adjuk hozzá az ecetet, cukrot és sót. Miközben keverjük, forgassuk meg a rizst egy spatulával vagy egy nagy kanállal, és vágjunk bele a csomóba, hogy lazább legyen. Ne nyomjuk össze a rizst, mert pürés lesz. Használjunk egy legyezőt, hogy a rizs lehűljön és fényesebb legyen.
- Hűtsük le a rizst egy vizes törlővel vagy papírtörlővel letakarva. Soha ne tegyük be a hűtőbe.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 18683
- Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Eiko Toda
3 recept
A sushi rizs elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, de van pár trükk, amit követni kell.