Rozskovászos tészta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
245
Kalória
8.5g
Fehérje
41g
Szénhidrátok
5.8g
Zsír
15.2g
Víz
45g
Koleszterin
375mg
Rost
44.8mg
Cukor
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
14g tojás17 kcal
-
1g só0 kcal
-
4g szőlőmagolaj33 kcal
-
38g kovász68 kcal
-
38g durumliszt127 kcal
Összesen
245
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
55g tojás69 kcal
-
4g só0 kcal
-
15g szőlőmagolaj133 kcal
-
150g kovász273 kcal
-
150g durumliszt509 kcal
Összesen
984
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
14.7g tojás19 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
4g szőlőmagolaj35 kcal
-
40.1g kovász73 kcal
-
40.1g durumliszt136 kcal
Összesen
263
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 770.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 406 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 15.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
245
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3083.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 238 mg
-
Foszfor 939 mg
-
Nátrium 1624 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
984
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 434 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 16.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
263
kcal
Elkészítés
- A hozzávalókat dagasztógéppel összegyúrjuk.
- Folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- A pihentetett tésztát lisztezett deszkán nyújtjuk, hajtogatjuk (7-8x), hogy ruganyos legyen, majd kinyújtjuk, és tetszőleges formára vágjuk.
- Frissen elkészítve, sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 2 perc
- Főzés módja: vadkovászos
Tormánál olvastam a rozskovászos tésztát, így én is bátran kipróbáltam. Igen ízletes, jó állagú tészta lett belőle. Jó kis olasz fogáshoz használtam fel.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!