befőttek télire

Paradicsom és paprika eltevése télre

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

33g tv-paprika

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 14 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

400g tv-paprika

66 kcal
600g paradicsom

108 kcal

Összesen 174 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

40g tv-paprika

7 kcal
60g paradicsom

11 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 14 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
875.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
346 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
675 micro
β-karotin
3376 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1856 micro

Összesen 174 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 18 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

4 db tv-paprika (tetszés szerinti mennyiség)
6 db paradicsom (tetszés szerinti mennyiség)

Elkészítés

A paprikát kicsumázzuk, majd nagyobb darabokra aprítjuk. A paradicsomokkal ugyanígy járunk el.
Késes aprítóba tesszük - érdemes először a paprikával kezdeni. Pár pillanat alatt leaprítjuk a zöldséget, nem kell nagyon krémesre, csak amolyan durván finomra aprítva.
Az aprított paprikát tetszés szerinti méretű jégkockatartó(k)ba kanalazzuk, majd ugyanígy aprítjuk-kanalazzuk a paradicsomot is.
Az előkészített, aprított paradicsomot és paprikát ezután fagyasztóba tesszük. Hagyjuk teljesen megdermedni a jégkockaformában, majd érdemes áttenni a kockákat egy jól zárható dobozba vagy fagyasztózacskóba.
Ezután ha egy receptbe szükségünk van valamelyikre, de épp nincs otthon, vagy nem szeretnénk egy egészet elhasználni, vegyünk csak elő egyet-egyet a fagyasztóból, és használjuk úgy, mintha frissen aprított zöldség lenne.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5498
Feltöltés dátuma: 2024. július 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Rosanics Petra 351 recept

Többek között azért is kedveljük annyira a nyarat, mert ilyenkor a legtöbb zöldség és gyümölcs friss és szezonális, aminek az íze össze sem hasonlítható az egész évben árult boltiakkal. Számos technika van arra, hogyan tartósítsuk és tegyük el a nyár ízeit az év többi részére: befőzünk, felfőzünk, savanyítunk, lekvárt és lecsót készítünk. Ha viszont egyszerűen csak a nyers paradicsomot és paprikát szeretnétek eltározni a hűvösebb időkre, akkor ez a ti praktikátok: aprítsuk le a nyár legjavaként termő zöldséget, majd fagyasszuk le jégkockaformába porciózva. Ebből egy-egy kockával aztán bármikor használhatunk a későbbiekben, remek ízfokozója lehet mártásoknak és pörköltalapoknak.