lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Őszibaracklekvár ahogy Mercedes készíti

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Mercedes

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

250g őszibarack

94 kcal
58g cukor

226 kcal

Összesen 320 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

3000g őszibarack

1123 kcal
700g cukor

2709 kcal

Összesen 3832 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

81.1g őszibarack

30 kcal
18.9g cukor

73 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 320 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1045.4 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
180 mg
Vas
8 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
7 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
974.6 g
Cukor
940 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
2559.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4666 micro
β-crypt
1930 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2621 micro

Összesen 3832 kcal

1% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
28.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 103 kcal

Hozzávalók

3 kg őszibarack (tisztított)
70 dkg cukor (kristály)

Elkészítés

Az őszibarackot egy zöldséghámozó, vagy valamilyen vékony pengéjű késsel meghámozzuk, kimagozzuk, 4 darabba vágjuk.
Egy mély tálba tesszük, majd a cukorral megszórjuk, összekeverjük. 1 napot állni hagyjuk.
Másnap leszűrjük. A levéből félreteszünk kb. 6-7 dl-t, majd ezzel összeturmixoljuk.
Egy fazékba tesszük,és alacsony lángon kevergetve kb. 1 órát főzzük.
Steril üvegeket jól megtöltjük vele, majd egy pár percre fejre állítjuk. Utána száraz dunsztban hagyjuk 2-3 napig.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13048
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - gyümölcslekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Mercedes 302 recept

Nem vagyok hajlandó semmilyen zselésítőt, tartósítót és hasonló egészségtelen dolgokat tenni a lekvárba. Tény, hogy nem sokszor főztem, de amit eddig készítettem, az mind jól sikerült. Egyszerűen nem akarom elrontani az egészséges, finom gyümölcsöt semmilyen kemikáléval. És amúgy sem szeretnék több éves lekvárt enni. Az, hogy pontosan meddig áll el, arról még nem tudok nyilatkozni, de hónapokig biztosan.