Mogyoróvaj házilag Emőke konyhájából

Name: Mogyoróvaj házilag Emőke konyhájából
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Földimogyoró sós, pörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Emőke

4adag

Előkészítés

5perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír

63g földimogyoró

354 kcal

Összesen 354 kcal

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír

250g földimogyoró

1418 kcal

Összesen 1418 kcal

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír

100g földimogyoró

567 kcal

Összesen 567 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.1 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 354 kcal

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.3 g
Cink
8 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
230 mg
Vas
11 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
940 mg
Nátrium
45 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1418 kcal

26% Fehérje
16% Szénhidrát
51% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.1 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 567 kcal

Hozzávalók

25 dkg földimogyoró (sós, pörkölt)

Elkészítés

Aprítógépbe tesszük a mogyorót, és addig járatjuk a gépet (ezzel a mennyiséggel kb. 5 perc), amíg a mogyoróvaj teljesen sima, krémes állagú nem lesz. Túlmelegedés ellen néha-néha pihentessük a gépet.
Készíthetünk enyhén darabos változatot is, ebben az esetben tetszés szerinti mogyorót durvára aprítunk, vagy darálunk, és a kész mogyoróvajhoz keverjük.
A kész mogyoróvaj jól záródó üvegbe téve 1-1,5 hónapig tárolható a hűtőszekrényben.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 181
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10414
Feltöltés dátuma: 2012. február 06.