bonbonok praliné

Levendulás csokoládészív

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

15perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g étcsokoládé
50 g tejcsokoládé
0.5 db vanília (kikapart belseje)
4 ek főzőtejszín (22 %-os)
10 db levendula

459

Kalória

5.6g

Fehérje

47.2g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

33.1g

Víz

23.8g

Koleszterin

4.4g

Rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
0g vanília

0 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
0g vanília

0 kcal
80g főzőtejszín

105 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 919 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

43.5g étcsokoládé

237 kcal
21.7g tejcsokoládé

116 kcal
0g vanília

0 kcal
34.8g főzőtejszín

46 kcal
0g levendula

0 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
118 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
236 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.3 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 919 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.2 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
103 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

A tejszínben egy-két percig főzzük a levendulát és a vaníliát, majd hozzáadjuk az apróra tört csokoládét, és felolvasztjuk benne. A forró csokoládét szív alakú muffinformákba öntjük, amiket csak félig töltünk meg, majd 1 órára a fagyasztóba tesszük. Szobahőmérsékleten egy félóra alatt kienged a csokoládé, az ízhatást még fokozhatjuk, ha egy kis ananász sorbetet teszünk mellé tálaláskor. Díszítésként tortadíszítő szíveket és tejcsokoládé forgácsot használhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc

A 2012-es év utolsó előtti napján igazi gourmand délutánt tartottunk. A legjobb barátom egy hatalmas Gordon Ramsay szakácskönyvvel megjelent az ajtómban, és hol angol recepteket fordítottunk, hol főzőshow-kat néztünk, és közben megvitattuk az élet nagy dolgait. A levendulás csokoládészív meglepetés volt a számára, mert tudtam, hogy rajong a különleges ízesítésű csokoládéért. Ezzel a gesztussal köszöntem meg, hogy régóta a legjobb barátom, és remélem, ezen az emléken mosolygunk majd akkor is, amikor bottal sétálunk egymás mellett.