befőttek télire

Lecsó télire Jahin konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Jahin

12adag

Előkészítés

60perc

Főzés

30perc

Összesen

90perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

167g paradicsom

30 kcal
167g paprika

27 kcal
42g kápia paprika

9 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
2000g paprika

328 kcal
500g kápia paprika

107 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 795 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

44.4g paradicsom

8 kcal
44.4g paprika

7 kcal
11.1g kápia paprika

2 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 17 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
317.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
1587 micro
β-crypt
177 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 66 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1932.9 g
Cink
7 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
393 mg
Vas
13 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
166 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
178.6 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
3808.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1779 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
299 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
653 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2446 micro
β-karotin
19050 micro
β-crypt
2124 micro
Likopin
51460 micro
Lut-zea
8262 micro

Összesen 795 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
1144 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 17 kcal

Hozzávalók

2 kg paradicsom
2 kg paprika
0.5 kg kápia paprika
6 késhegynyi szalicil

Elkészítés

Előkészítünk 6-7 darab 7 dl-es befőttesüveget, forró vízzel kimosva, egy nagy fémtepsibe állítjuk őket.
A celofánt 15×15 cm-es négyzetekre vágjuk.
Előkészítjük a zöldségeket, a paradicsomot félbevágjuk, bedobjuk egy nagy lábasba, és lassú tűzön elkezdjük főzni.
A paprikákat kicsumázzuk, karikára vágjuk, és az elfőtt paradicsomhoz adjuk.
Fedő alatt főzzük, amíg a paprika 1/2-ig-3/4-ig megpuhul.
A forrásban lévő lecsót üvegekbe töltjük.
Minden üveg tetejére egy celofánt teszünk, arra késhegynyi szalicilt vagy nátrium benzoátot, majd még egy celofánt.
A befőttesüveg tetejét ezután rögtön szorosan rácsavarjuk.
Az elkészült üvegeket mihamarabb száraz dunsztba tesszük, és ott hagyjuk kihűlni.
3 nap múlva kivesszük, és behordjuk a kamrába.

Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5418
Feltöltés dátuma: 2013. október 02.