egytálételek lecsó

Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szabolcsi Ildikó

Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

375g paprika

62 kcal
125g paradicsom

23 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
69g tojás

87 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 444 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1500g paprika

246 kcal
500g paradicsom

90 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
275g tojás

346 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1767 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

53.6g paprika

9 kcal
17.9g paradicsom

3 kcal
5.4g csípős kolbász

24 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
9.8g tojás

12 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1154.2 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
742 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
521.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
1202 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1510 micro

Összesen 444 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
118.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4616.8 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
380 mg
Vas
10 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
2968 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
2087.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1080 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
831 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
763 micro
β-karotin
4806 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
6039 micro

Összesen 1767 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
460 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 62 kcal

Hozzávalók

1.5 kg paprika
0.5 kg paradicsom
15 dkg csípős kolbász
2 nagy fej vöröshagyma
5 db tojás
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A kolbászt karikára vágjuk, zsírját kisütjük, majd lecsepegtetve az olajtól félretesszük.
A hagymáta kolbászból kisült zsiradékbanfonnyasztjuk-pirítjuk.
Közben egy kisebb lábosban vizet forralunk, és a paradicsomokat 1 percre belemártjuk, majd a vízből kivéve a héjukat lehúzzuk. Ha a hagymás-kolbászos alap elkészült, rátesszük az összedarabolt paradicsomokat, majd a paprikákat előkészítés után (mosás, csumátlanítás, karikára vágás) szintén.
Főzzük-pároljuk, de vizet nem teszünk hozzá! Félig van csak rajta a fedő, hogy a zöldségek víztartalma kissé elpárologjon. Amikor késznek érezzük (mi úgy szeretjük, ha a paprika még egy picit "ress"), akkor hozzákeverjük a kolbászt és afelvert tojásokat. Egy-két rottyantás, és tálalható!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15031
Feltöltés dátuma: 2010. június 28.

Ajánló

Mindenkinek, aki szereti a lecsót. Persze leginkább tavasszal és nyáron, amikor friss alapanyagokból készíthető, de egész évben megvan hozzá minden. A vegetáriánusok kolbász nélkül vagy kolbászpótlóval (pl. gabonakolbász, paprikás szejtán stb.) is hasonló ízvilágot kapnak.  