levesek tojásleves

Egyszerű tojásleves fehér spárga főzővizéből

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

NdeeDeville

Egyszerű tojásleves fehér spárga főzővizéből

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

250g víz

0 kcal
125g fehér spárga

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

1000g víz

0 kcal
500g fehér spárga

70 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 257 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

60.1g víz

0 kcal
30g fehér spárga

4 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
6.6g tojás

8 kcal

Összesen 15 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
359.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
961 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2517.9 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
230 mg
Vas
12 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
1740 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1438.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
884 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
3846 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5474 micro

Összesen 257 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 15 kcal

Hozzávalók

1 l víz
1 csomag fehér spárga (a héja és a levágott végei)
1 db leveskocka (tyúkhúsleves ízesítésú)
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (frisset érdemes használni)
2 db tojás

Elkészítés

A fehér spárgákat alaposan megmossuk és meghámozzuk krumplihámozóval, a végeiből, a kemény kb. 3-4 cm-es részt levágjuk. A spárgát tovább használjuk a főételhez, nekünk itt most csak a maradékokra van szükségünk.
A végeket és a spárga héját beledobjuk egy kis lábasba, és kb. 1-1,2 liter vízben 15 percig forraljuk, hogy a spárga ízét átvegye a víz. Ezután a levet egy sűrű szűrőn leszűrjük.
A leszűrt lében feloldunk egy tyúkhúsleves kockát, ha szükséges, pici sóval még lehet az ízén javítani a végén. (Ha a spárgát vízben pároltuk, és abból is maradt, azt is át lehet szedni ide a még intenzívebb spárgás íz érdekében, de ne hígítsuk túl, hiszen csak 1 kockát használtunk.)
Egy pohárba felütünk 2 tojást, és elkeverjük, majd az éppen lassú forrásban lévő (pötyögő) levesbe folyamatos gyors keverés mellett belecsorgatjuk a tojásokat.
A tojások gyorsan megfőnek, ekkor már csak egy kis csokor (néhány szál), apróra vágott metélőpetrezselymet forgatunk bele, és csészében/kis tálban azonnal forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 790
Feltöltés dátuma: 2020. április 26.

Ajánló

Gyors csészés leves a spárgás főételek elé. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - tojásleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NdeeDeville 22 recept

Sok helyen kapható most friss fehér spárga, mely vajon párolva isteni, de nem kell a levagdosott végeit és a héját rögtön a kukába dobni, hiszen gyorsan varázsolhatunk belőle egy finom, tavaszias ízű csészés levest a főétel elé.