befőttek fűszerek házilag

Barna cukor házilag

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

10adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg cukor (kristály)
1.5 evőkanál melasz (fekete, igény szerint)

203

Kalória

Fehérje

52.2g

Szénhidrátok

Zsír

0.7g

Víz

Koleszterin

Rost

52.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír

50g cukor

194 kcal
3g melasz

9 kcal

Összesen 203 kcal

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír

500g cukor

1935 kcal
30g melasz

87 kcal

Összesen 2022 kcal

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír

94.3g cukor

365 kcal
5.7g melasz

16 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 203 kcal

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
522.3 g
Cukor
521 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2022 kcal

0% Fehérje
98% Szénhidrát
0% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.6 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Készítsük elő a legmélyebb műanyag tálunkat, ami van otthon. Azért kell mély tál, mert ha robotgéppel keverjük ki a barna cukrot, keverés közben szanaszét fognak ugrálni a cukorgombócok. Ha nincs robotgépünk, dolgozhatunk villával is.
Tegyük bele a tálba a kristálycukrot, adjuk hozzá a melaszt.
Kezdjük el keverni magas fokozaton, amíg nagyobb gombócok nem képződnek belőle. Ez néhány percig eltart majd.
Keverjük és keverjük és keverjük és keverjük, közben néha megállhatunk villával összenyomkodni a nagyobb gombócokat.
Körülbelül 10 percet vesz igénybe, vigyázzunk le ne égjen a mixerünk motorja... Nem mindenkinek van csúcs szuper gépe...
És kész! Ha maradnak apró gombóckák benne, az nem baj.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc

Miért kellene boltban vásárolt barna cukorral főzni/sütni ételeinket, ha otthon is elkészíthetjük? Mindössze két dolog kell hozzá, kristálycukor és melasz. Mi döntjük el, mennyire legyen barna, minél több melasszal készítjük, annál sötétebb lesz, annál karakteresebb ízt keverhetünk ki magunknak. Mi lehetne ennél egyszerűbb? Lelőhelyként ajánlom a bioboltokat.